特色美食“天降” 科技赋能冬季奥运会 智慧餐厅高效率方便快捷

特色美食“天降” 科技赋能冬季奥运会 智慧餐厅高效率方便快捷 北京冬奥会的服务项目令东西方新闻媒体和比赛选手赞叹不已，在冬季奥运会主新闻媒体管理中心的智慧餐厅，新闻人享有着由智能机器人产生的配餐服务项目，在品味美味可口的与此同时，体会高效率与方便快捷。

一走入新闻媒体饭店，就见到一块显眼的立柱式标识牌，上边除开有中西餐和老北京特色考生之外，也有多种多样以“智能化”取名的餐饮经营，他们都怎样智能化呢？

总服务台记者 李晶晶：智慧餐厅较大的特点便是既沒有主厨烧菜，都没有服务生外卖送餐，全过程是机械自动化的烹制和传输。我身旁便是极大的自动烧菜地区，食材已经炒菜锅里煸炒，只需等上十几二十分钟，热腾腾的美味可口就起锅了。

在智能化烧菜区，菜和调味品按占比全自动分派好，先后倒进炒菜锅里左右煸炒，炒好后被捆绑用餐盘。根据全自动升降平台 ，餐具被送至上边的云轨里，再由云轨系统软件的智能车开展精确定位，餐具便会“天降”，送至相对应的桌台子上。

瑞典国家电视台新闻记者 托马•布达克：大家来这儿用餐便是为了更好地感受智慧餐厅，早已来啦四五次了，每一次都像看科幻片一样，从一开始的智能机器人烧菜，直到菜被送进桌面上。这是我第4次参与夏季奥运会了，以前沒有过这类就餐感受，因此觉得很有意思、很尤其。

午饭时间段，在智能化烧菜区用餐的人还真多，大伙儿对现代感浓浓的烹制和外卖送餐方法都感觉很奇特，每每设备上餐，大伙儿就拿起手机照相录影，这早已变成用餐前的标准配置姿势。

奥林匹克运动会广播节目服务中心工作员 吉列尔莫•北门莫尔特•纳瓦罗：我感觉色香味俱全，吃完一些鱼和花菜，熟度适合、浓醇爽口，大家还拍了短视频，大家都很喜欢、很开心。

在新闻媒体智慧餐厅，除开有智能化烧菜，也有智能化水饺、串串香、鸡肉卷等，服务机器人“大厨师”达到了东西方新闻媒体不一样的口感要求。

新加坡天上电视台节目高級管理者 麦金尼斯•霍索恩：这是我第一次吃智能机器人做的食材，我觉得此项高新科技，在未来会更有市场竞争发展潜力，由于智能机器人煮饭和外卖送餐，很有可能会更效率高、更方便快捷，也更整洁、更环境卫生