吃韭菜可以壮阳补肾吗，春天来了，来自农村的嫩韭菜成了抢手货。吃韭菜究竟有什么好处？

春天来了，来自农村的嫩韭菜成了抢手货。吃韭菜究竟有什么好处吃韭菜可以壮阳补肾吗？

谢谢邀请！

这一提问使我三思回答。

来自农村的韭菜，到了春天为什么成了抢手货？理由有二。

一、我在古药书籍中发现，韭菜不但是菜类，也有药用的价值。韭菜能有活血作用：如果某某人有跌打伤，可吃韭菜喝点酒，使筋骨活血的作用。其次，韭菜对脾胃也有好处，健胃。如果某某人头昏，可用韭菜与鸡蛋配合，作熟吃，好吃带香又治头昏。

二、韭菜是菜科类的美肴，在做菜的情况下，有多种多样，一时难以说尽。韭菜作馍馍好看又好吃，香气四溢。

韭菜是一年四季可有的，我们叫它（四季青），特别是春天的韭菜最佳之一。以前许多老农对韭菜相当重视，韭菜如果作咸菜非常好，能留几个月没问题。

注意事项：小孩未满二周岁不宜食用，因为含铁量超标。其次，血压过高的患者，最好不要吃韭菜，因为韭菜有燥性。

以上都是我亲身体会。希望好友们参考，能为我提出更多的补充。

据百度百科所载，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。所有含有的这些物质，均没有补肾壮阳的作用。

所以补肾也许只是一厢情愿，心理作用大过实际作用。

临床上出现性功能障碍的，没有一个能通过食疗来解决问题的。

但是韭菜我也喜欢吃。

1，韭菜鸡蛋合子好吃，半斤韭菜，三个鸡蛋，虾皮。

2，把韭洗干净沥水分。然后切成小段放入盆子里再放点盐淹一下，(盐不要多适量就好。

3，鸡蛋打出来打成蛋液，然后炒一下变色就可以了。

4，把鸡蛋，韭菜一起放入盆子里搅均匀，调味放入虾皮适少量，食用油，花椒粉，味精，鸡精，调味不要咸了合适就好。

5，发好的面，揉好后，分成一个个的基子盖上保鲜膜再发十分钟后就好。

6，包的时候不要太多了放均匀，用手轻轻压成圆的形状，再打用干面扙扞成饼，不要太薄了。

7，开电饼铛火力调到5一6之间就好，然后刷上油，锅热了就放扞好的饼烙翻两次面五分钟就好了。

您好，科学兴农为您解答。“正月葱，二月韭”相信不少的朋友都知道，前几天母亲还说现在正是吃韭菜的时候，现在的韭菜最好吃，那么正月的葱和二月的韭菜有什么特别的地方呢？

“正月葱”有什么特别的地方？每年到了正月里母亲都特别喜欢吃葱，还经常说“常吃葱，人轻松”，葱不仅仅是调味品，还有不少朋友会把葱当做蔬菜来吃，比如我们熟悉的煎饼卷大葱，这种吃法很多朋友都很喜欢。而小香葱炒鸡蛋也是很不错的选择。葱的好处不少朋友都是知道的。

正月的葱的特别之处主要还和葱的生长习性有关，大葱的生长周期比较长，一般在每年的秋季进行育苗，等到第二年的二、三月份开始移栽，等到六月份左右就能够收获了。而按照计算，农历的正月份也就是阳历的二三月分这段时间，这时候刚好是大葱进行移栽的时候，这时候的大葱经过一个寒冬，味道是最好的，并且也是最鲜嫩的，不仅适合生吃，做菜也很好吃。所以说这时候吃葱非常好。

还有就是葱本身具有一种挥发油，这种挥发油当中含有一定的杀菌消毒的作用，而春季又是流感比较多发的季节，多吃葱也是有一定的好处的。另外到了春季天气转热，不少朋友会出现食欲不振的情况，这时候多吃葱也能够起到提高消化液的分泌，起到提高食欲等作用。

“二月韭”有什么好处？“二月韭”也就是春季的韭菜，一年四季都能够吃到韭菜，但是最好吃的韭菜一定是春韭菜，春季的韭菜为何能够如此受欢迎呢？春季的韭菜一般都非常的鲜嫩，颜色碧绿，气味和口感俱佳，这主要是因为春季的韭菜在北方的冬季一般不会收割，这样韭菜的根部就能够得到休息，春季第一茬韭菜的生长就会比较好，口感和气味也会非常好。这时候自然是非常适合吃韭菜了。

经常吃韭菜的朋友应该知道，春季的韭菜是最好吃，然后就会初秋的韭菜，夏天的韭菜是最差的。春季韭菜好的原因上面也已经提到了，而初秋韭菜比较好主要是因为一般韭菜在夏天的时候会休根，这段时间不会收割，所以说等到秋季收割的第一茬韭菜自然也是比较好的。而夏季的韭菜最差也是因为季节以及收割的问题，韭菜在春季的时候已经收割过几茬了，等到夏季的时候韭菜的根已经十分劳累了，如果继续收割就容易导致韭菜根部老化，并且根部生长不好自然会影响到韭菜叶子的生长，所以夏季的韭菜一般不会收割，就算收割了味道也不会很好。

现在正是吃韭菜的好时候，大家不要错过。（三）

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