茼蒿、香椿芽、竹笋很多发售 “春季第一口鲜香”划算了

茼蒿、香椿芽、竹笋很多发售 “春季第一口鲜香”划算了 本报讯(新闻记者孙颖)带上沙土的竹笋、红嫩的香椿芽、楚楚动人的茼蒿、北京市本地产的小茴香、从辽宁省不远万里的蒲公英花……昨日,新闻记者在新发地市场特菜买卖区见到,一大波春菜在特菜中占有“江山半壁”。新闻记者从新发地市场获知,伴随着大家生活质量的不断提高,特菜愈来愈受群众亲睐,现阶段特菜的日发售量早已达800吨上下,占销售市场蔬菜水果总成交量的4%。

“2月底的情况下,这一箱3斤的香椿芽得550元,如今降至190元,一斤折算60多元化。”特菜运营商家陈安宝告知新闻记者,这批陆上香椿芽原产地是四川广元。预估到月末,贵州省和北方地区产的香椿芽将大批量发售,厂家批发会降低到一斤10元上下。

竹笋也细嫩发售。陈安宝货摊上的竹笋还带上沙土,一包4斤,厂家批发40元。“如今恰好是吃竹笋的好情况下,一斤比上月底降低了八九块钱。”陈安宝说。

在特菜运营商家黄东良的货摊上,新闻记者看到了茼蒿、蒲公英花等“山野菜”的影子,蒲公英花或是从辽宁省回来的。他们的价位也逐渐松脱,茼蒿价钱早已从上星期的一斤15元降低到一斤13元,北京市当地房山区产的茼蒿也逐渐发售,零售价在一斤5至6元,较为性价比高。蒲公英花的厂家批发也从上星期的一斤120元降低到一斤80元。

北京新发地农副产品批发销售市场老总张玉玺详细介绍,为了更好地能够满足大量顾客对“春季第一口鲜香”的要求,新发地市场积极主动激励众多特菜商家到原产地配制一手货源,为商家们筹备了充沛的冷藏设备,让商家们安心地引入春菜和特菜。

“我的保鲜冷库可放30吨蔬菜水果,通常维持满库情况!”陈安宝告知新闻记者,她们依据市场销售状况随时随地从原产地配制新鮮的春菜、特菜进到销售市场,有保鲜冷库,很安稳。

张玉玺详细介绍,特菜是蔬菜水果领域对新奇特蔬菜种类的通称。伴随着群众对“一口鲜香”的要求愈来愈高,现阶段新发地市场特菜市场销售占有率逐渐飙升,前2年仅有1%到2%,从2019逐渐早已占据4%,种类有上一百多个,每日发售量在800吨上下。孢子甘蓝、紫白菜、慈姑、小黄姜、紫苏叶、花生芽、马郁兰、百里香、新加坡西兰花、西班牙香莱、石萝草……愈来愈多类型的特菜踏入群众饭桌

2022-03-10

2022-03-10