xo是红酒吗，XO到底是什么酒为什么有钱人这么喜欢喝

2022-06-11
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潜江龙资讯网

XO是一种洋酒，是一种白兰地蒸馏酒。因此，XO酒也叫做白兰地XO酒，常见的XO酒有三种xo是红酒吗：人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO。听上去都很奢华，是的，它通常是一些夜店酒吧的顶级消费套餐。首先XO是什么意思呢？它是英文单词“Extra Old”的简称。也有人说是“Especial Old”，都是特陈的意思，指的是酒的年份更久，更陈。所以说XO酒是顶级的白兰地酒，贵就贵在了它的陈酿期上。

为什么有钱人十分追捧XO酒呢？那就是XO酒的品质好。XO酒本身就代表着顶级白兰地的意思，这就是一种品质保障的象征，有能力，当然是选择品质最好的酒水了，这是人之常情。别的不说，光是你在饭桌上看到一瓶XO酒，即使你不知道价格，是不是也会觉得这顿饭的格调高了许多？而且，你是不是也会对请客的主人高看一眼，觉得能拿出这种酒水的人，品味和格局都比较上一个档次？

我父亲有时候会带些洋酒回来，所以我尝过威士忌和白兰地的味道，不过对于我这个不喜欢喝酒的人来说，喝什么酒都是苦的都是辣的，有点浪费了。我还是喜欢喝菠萝啤。

洋酒的年份一般是指在橡木桶中存放的时间，在这个过程中我们可以简单的理解为越久越好，一经装瓶便就算在瓶子里放了很多年也不会让让酒体变好，更不会增加其价值。以你图1轩尼诗XO为例，一般到这个级别需要在橡木桶中陈年12年-50年，陈年时间越久酒的品质越好。

洋酒的存放与白酒类似，不要放在阳光下暴晒，以阴凉干燥最佳。很多人觉得XO是蒸馏过的葡萄酒，以为和葡萄酒的存放喜好一致，其实这是错误的。因为XO酒精度远高于葡萄酒，所以如果像葡萄酒一样平放，酒精会腐蚀瓶塞，进而污染酒体。

作为一个粤东地区长大的人，记事起参加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白兰地，常见的干邑品牌如轩尼诗马爹利人头马等。

有人说广东沿海地区喜欢干邑的饮食习惯是受到了港澳地区的影响，八十年代改革开放，两地人员流动，广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省，港澳地区作为发达城市，港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大，往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣，而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒，受港澳地区影响较深的广东沿海地区，干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！

而有一些人会把白兰地和威士忌搞混，因为都统称为洋酒，但洋酒指的是包括白兰地威士忌朗姆酒伏特加金酒等国外烈酒，不能单单指一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒，不同的是酿造原料，工艺要求也有差异！葡萄苹果梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地，一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名，轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料！而威士忌的酿制原料有大麦小麦燕麦玉米等谷物！而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成。

全世界的白兰地产区众多，而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑，是受到法律保护的，就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟。

干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级，从原料酿制蒸馏出的酒液，再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别！熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS

轩尼诗VS

熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为 VSOP

轩尼诗VSOP

熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为 XO

轩尼诗XO

除了这三个比较常见的干邑白兰地级别，还有一些更高年份的干邑白兰地，价格都在五六千几万！如名气很大的人头马路易十三轩尼诗百乐廷百乐廷皇禧轩尼诗李察马爹利尚。

人头马路易十三价格两万左右

轩尼诗百乐廷价格七千左右

百乐廷皇禧价格一万八左右

轩尼诗李察价格三万左右

马爹利尚价格两万七左右

马爹利金皇价格一万八左右

近年还出现一个级别在XO 之上，比较争议的XXO级别。

轩尼诗 XXO

马爹利 XXO

我个人多年饮用干邑的心得，干邑品牌一直是挑选三巨头：轩尼诗马爹利人头马！挑选入门级VS级别的干邑酒款，推荐马爹利VS 雨燕，VS 级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短，口感会比较辛辣，不易入口或者需要加冰块调和，但是马爹利VS 雨燕这款相对于轩尼诗VS 口感要柔和得多，价格在两百左右。（以下价格以瓶装700毫升为准）顺便介绍其他VS级别酒款！