烧烤是很受国人喜爱的，即使专家再三告诫对健康无益，但追求感官满足的年轻人还是前赴后继的一尝为快。
而红酒是国外广受欢迎的酒精饮料，有着极其深厚的文化底蕴和历史传承。在国内近些年才开始受国人青睐并有望继续攀升，但老实说，国人对葡萄酒的认知尚处在稚幼阶段。
那么，红酒配烧烤有没有问题呢？我曾买过一本关于红酒配餐的书，研读完后极其茫然！按书中说法，喝红酒要么贵族要么家里有矿，这对红酒的普及是种伤害和误导。故我不赞成将红酒配餐学究化的做法。
我是做葡萄牙平价红酒的，每天都暍一点，我发现这一基本事实:只要酒不错，烧烤、大闸蟹、火锅、湘菜等等，都可以和红酒配餐！酒友们都可以享受到品尝红酒与美食的乐趣。
不知说的对否？
