“登录”台胞话粉丝姻缘:感谢三毛遇上最好的创业之地

“登录”台胞话粉丝姻缘:感谢三毛遇上最好的创业之地 宁波舟山7月9日电 (记者 林波)“一份粉丝煮鸡汤,一份卤肉饭。”“你好,您先坐,餐马上来。”7月9日,正逢周末,台胞叶俊维开始啦一天忙碌的工作,“每到节假日,当地顾客遇到外来游客,店里的生意比平常好。”

从台湾台北到宁波舟山,因为喜欢你三毛,台胞叶俊维将自己的创业之地挑选在了三毛祖居地——舟山市定海区小沙粒街道庙桥村。

叶俊维的餐厅一景。 林波 摄叶俊维的餐厅一景。林波 摄 庙桥村是三毛的祖籍地。1989年4月,三毛返乡探亲,特意探看祖居,并进山祭扫。

“我非常喜欢三毛。”叶俊维是一名三毛粉丝,《撒哈拉的故事》是学生阶段的他最喜欢的作品,“关键讲述了她和荷西在安第斯山脉生活的情景,生活化故事的背后,是三毛对生活的热爱和对艰难的不服输。”

1971年在台湾出世的叶俊维是一位西餐店厨师长。

“2010年,我在台北的一家西餐店工作。”叶俊维表明,彼时他所在西餐店招待的70%以上的顾客来自内地,“他们很喜欢台湾美食,对美食的接受度也很高,这让我萌发了去内地创业的想法。”

叶俊维为客人上餐。 林波 摄叶俊维为顾客上餐。林波 摄 2013年3月7日,叶俊维将内地工作的第一站放到了舟山市普陀区,“宁波舟山是我的家乡,是我爸爸的出生地。”

“一边创业,一边与定海维持沟通,最后我的粉丝梦成真了。”2022年2月10日,叶俊维总算将店开入了三毛祖居地庙桥村。

叶俊维表明,与创业首发站不同的是,第二站的特色菜是卤肉饭,“台湾吃食较为有态度,首发站的主打产品鸡排就很受欢迎。”

叶俊维将这家店取名为“台爸王”餐厅。

走入“台爸王”餐厅,进眼是指原木风格的桌椅,坐着后能够看见墙上挂着三毛的个人照片和拼接起来的相片墙,一旁的书桌上还放着一些三毛的作品集。

在开放式的厨房里,叶俊维正在给顾客“买饭”,“卤菜、卤鸡蛋都是现成的,加上米饭和菜,浇上汁就可以了,十分便捷。”

叶俊维为客人上餐。 林波 摄叶俊维为顾客上餐。林波 摄“如果顾客点一份粉丝煮鸡汤,那可以获得他们的掩藏福利——三毛便签。”叶俊维表明,粉丝煮鸡汤便是《撒哈拉的故事》中提及的一道菜。

2022-07-09

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