蔬菜水果、肉类食品提前准备充裕，5000家北京新发地商家在京过春节保供货

蔬菜水果、肉类食品提前准备充裕，5000家北京新发地商家在京过春节保供货 邻近新春佳节，天津地区蔬菜水果、新鲜水果、肉类食品的供货状况怎样？北青报新闻记者近日采访北京市新发地市场发觉，一部分蔬菜价格较前一周有一定的下降，砂糖橘变成节日期间热卖新鲜水果。

北京新发地相关负责人告知北青报新闻记者，春节期间，新发地市场蔬菜水果、肉类食品、新鲜水果贮备充裕，将有5000家商家在京过春节，确保北京市市场需求。

水果蔬菜供货充裕

1月25日，北青报新闻记者采访北京市新发地批发销售市场发觉，蔬菜水果买卖区一片忙碌，当场有很多顾客在开展年以前大购置。针对蔬菜销售状况，新发地市场副书记童伟详细介绍，常态蔬菜水果日供给量是1.8万-2万吨级，而最近蔬菜水果日供给量维持在2.2万吨级上下，十分充裕。

一位香莱商家向北青报新闻记者详细介绍，现阶段香莱零售价是4元/斤，前不久是6元/斤-7元/斤。另有商家称，青瓜、四季豆的价钱较前一周有一定的降低，白菜、卷心菜等蔬菜价格发生增涨，河北省产卷心菜一周前是0.7元/斤-0.8元/斤，现阶段是1元/斤-1.5元/斤。

对于此事，新发地市场统计分析部责任人刘统称，大白菜价格提高缘故主要是运输费增涨及其蔬菜产地供给量降低；卷心菜价钱变化根本原因是河北省温室大棚卷心菜品像好于湖北省室外卷心菜，邻近新春佳节，品像好的卷心菜价钱有一些仰头。青瓜、圆茄、番茄、青椒价钱有一定的下降，关键因为高价位抑止了交易，销售市场走货速度比较慢。

北京新发地统计显示，1月27日，北京新发地蔬菜水果加权平均值价为4.3元/kg，比1月21日的3.83元/公斤稍有增涨。童伟剖析，增涨缘故是新春佳节节日效用及其最近下雪气温危害。“这样的事情不容易维持很久，伴随着蔬菜水果发售量提升，中后期蔬菜水果的厂家批发会有一定的降低。”

另据童伟详细介绍，春节期间，北京新发地有两一部分冬储菜提前准备，一部分是商家在蔬菜产地贮备的耐储菜，另一部分是商家在北京新发地仓库提早贮备的蔬菜水果。“除此之外，北京新发地自身的储库也会提前准备3000吨上下的贮备菜，如马铃薯、圆葱等，3-7天交替一次，确保蔬菜水果新鮮。”

在新鲜水果层面，童伟详细介绍，最近新发地市场新鲜水果日供给量会不断保持在1.3万吨级上下。在其中，iPhone日供给量在2000吨上下，柑橘类日供给量5000吨上下，无籽西瓜日供给量在1200吨上下，奇异果、青芒、红提、香蕉苹果等整体供给量在1000吨上下。

砂糖橘被视作“贺岁片橘”，是新春佳节最热卖的蔬果之一。童伟详细介绍，最近砂糖橘供给量提升，从1月11日的日供货750吨增加至1月25日的850吨，零售价随着降低，从1月18日的6.08元/kg降低至1月25日的5.3元/kg。除此之外，一些优良品种新鲜水果节日期间也十分悄然兴起，例如柠香玉(青柠檬和柑橘嫁接的优良品种)、黄金车厘子等。