冬虫夏草怎么保存，新鲜的冬虫夏草怎样才能更好的保鲜？

首先，保存新鲜冬虫夏草，需要把它放在密封的真空空间中，然后直接放入冰箱进行冷藏保存，这里大家一定要注意，尽量不要把冬虫夏草放在冰箱的冷藏室内，可以把它放在，冰箱的冷冻室中，这样能保证虫草新鲜而不变质冬虫夏草怎么保存。但建议新鲜虫草保存不超过2个月,趁鲜食用最好。 新鲜虫草冷冻后一旦解冻,应立即吃掉。具有药用疗 效的冬虫夏草产自于青藏两地的冬虫夏草，福临门虫草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，福临门性价比高而且名响业界。。。。。。

关于这个问题，哈吉只能从我们那曲产地的角度去回答。今天哈吉就跟大家分享一下，新鲜冬虫夏草和干冬虫夏草的区别和不同，到底哪个更好。

鲜虫草对于干虫草的优势

1、营养价值的区别

在产地，很多人认为1根鲜虫草的营养价值≈3根干草的营养价值，虽然这个有夸大的嫌疑，但是还是证明了新鲜虫草的营养价值会更高一些

干草由采摘后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成。阴干过程中水分蒸发30%-50%。需要注意的是，水分蒸发的同时，冬虫夏草体内的营养成分应该也会随之被蒸发了一些。

2、营养吸收率的区别

鲜草的营养吸收率比干草好一些，鲜草只要是时间短，是可以直接鲜吃的，更加的易于人体吸收。干草一般都是用于打粉，煮水，煲汤用。

3、虫体更加洁净

鲜草的清洗更简单、更到位、经过处理干净的虫草直接口服效果更加完美。

新鲜冬虫夏草，供应期只有不到两个月时间。每年 4 月底到6月中旬左右，依次从低海拔到高海拔上市。采挖后去除表面泥垢直接真空包装，顺丰航空直达，最大限度地保持了营养和功效。

高海拔那曲冬虫夏草的采挖季：5.20号左右到6月15号左右。4月份，5月下旬前就出来的新鲜虫草，绝对不是高海拔那曲虫草。所以一般大家要买到新鲜那曲冬虫夏草，需要在这个时间段去购买。关于冬虫夏草的那曲产区知识，大家可以百度“挖草藏民哈吉家”自己去了解。

干虫草对比鲜虫草的优势

干虫草更易保存，一年四季都能买到。而且由于藏区气候问题，对冬虫夏草的阴干程序和营养保存方法都非常有研究。所以干冬虫夏草更适合常年吃，而新鲜虫草就算放在冰箱急冻保存，也不建议超过3个月。很多商家号称在冰箱可保存半年，哈吉认为都是言过其实，都是为了更好的售卖新鲜冬虫夏草而已。

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