各国人民都是怎么喝汤的，为什么欧美人更习惯于用盘子喝汤？

说说西方人比较傻的地方，顺便回答问题。为啥说西方人傻，这里有几个佐证：一、复杂的餐具！西方人吃饭，餐具非常多------刀、叉、勺、各种盘与盆、而且还要下手！有的人说这是文明！纯属扯淡！这是发明不了“筷子”这么简单实惠的工具！看到这有人不服气（还是感觉西方人文明先进）！好！那就看：二、西方没有烹饪学！西方人做饭只会：煎、烤、煮，后来有学会了油炸。但至今也没有掌握“爆炒”和“蒸”！更谈不上刀功技法与膳食调配技能了。在食材香料方面只有：胡椒、盐、糖，后来学会了花椒（这也就理解了很多餐品都要放奶制品的原因了，以至于在后期从中国传入的茶里也开始加入了奶！）。至于：大小茴香，肉桂、白芷、良姜、丁香、豆蔻、料酒、各种酱与抽......根本都没听说！三、不会烧制陶器，啥各国人民都是怎么喝汤的？瓷器？那是中国传过去的好吧！他们生活中有盆、盘子。但没发现把盆缩小就可以变成碗！唯一比我们强的就是酒与酒具方面（可以是西方酒文化）确实超越了我们，花样繁多、即简单又实惠！四、西方人会制皮和粗织，但不会细纺。哎！这方面的例子还有很多！中华历史五千年的文明从未间断，西方几百年的历史，怎么和我们比？虽然我们现代很多老祖宗的东西没有被传下来，但无论怎么，西方没法也没资格在文化方面同我们比较！随着现在我国得高速发展，我们在很多方面已经超越了西方，再过十几年西方估计就已经没有任何优势了！大中华全面全方位领跑世界的局面就快到来了！那时候说西方人愚蠢，估计就没异议了。

韩国人嗜汤，汤在韩国人心中可以说是主食之一了，逢吃饭必喝汤一点也不夸张，韩国也形成了自己独特的汤文化，可分为清汤、酱汤、骨汤、冷汤四大类。那么韩国什么汤最好喝，笔者心中立马想到的就是海带汤、大酱汤和辣白菜汤。

大酱汤。作为韩国历史最悠久的汤类，它在岁月中锤炼出的精妙口味令人称赞。大酱汤的灵魂在于大酱，这是他们的国食，辅以金针菇、豆芽、牛肉、豆腐、蛤蜊等食材，闻起来味道偏臭，但味道鲜美、营养丰富。

海带汤。海带汤对于韩国人来说有着特殊的意义，过生日除了蛋糕，海带汤也是必不可少的。海带在韩国文化中代表着“顺滑”，所以孕妇常喝海带汤祈求顺利分娩，但考试时不能喝，可能成绩会“滑落”。海带汤有加牛肉和蚬的两种做法，味道清淡不失营养。

辣白菜汤。总所周知，辣白菜是韩国饮食文化的招牌，在很多料理中都有使用。辣白菜汤在保留辛辣味的基础上，加入金枪鱼、豆腐、香菇等进一步提鲜。

要想烧开水，需要火。早期的原始人类只会利用自然火，慢慢，人类发明了自己生火的办法。北京周口店北京人遗址中形成于50～60万年前的成层的灰烬，及其伴生的大量烧骨、烧石，被公认为世界上最早的人类有控制的用火的证据之一。(而西侯度和匼河遗址中的不是，尽管有报纸瞎宣传)

光有火不能烧水，还需要容器。考古学家发掘的两万年前的中国江西仙人洞遗址表明，早在两万年前，东亚人的祖先就发明了陶器，是世界上最早的陶器。（对江西万年仙人洞遗址出土陶器和碳十四测年样品层位关系开展地层显微结构分析显示，遗址出土最早的陶片年代为距今19000～20000年）。还有湖南玉蟾岩遗址，也是类似年代的陶器。稍晚还有日本绳纹文化草创期（17,400-14,000 年前） 和俄国远东地区（16,800-14,100 年前）的遗址也发现了陶器。那么遗址的主人，也就是采集狩猎者们，制造陶器是为了什么呢？经同位素分析，日本绳纹文化草创期陶器的功能与利用水生动物有关，而中国的陶器没有做这个实验，估计是用做炊煮器，煮鱼煮植物种子和块茎什么的

江西万年县仙人洞遗址东区1999年发掘现场

复原的陶器，呈中空型，估计用来做食物。

有了火和盆，自然会煮各种食物，那么剩下的汤是不会浪费的，吃完的盆上有油花，用水煮了再喝，还有点味。这样自然有机会发现水煮了味道会变，没有那么大的土腥味了。这样烧水就被发明了。

虽然烧开水很早就被发明了，但是随着打井和找水技术的提高，人们发现很多水没有土腥味，这样烧水的技术并没有完全普及。比如在中世纪的时候，西方人的公共水源并不干净，西方人愚昧无知，不烧水。黑死病爆发，在1340年代散布到整个欧洲，瘟疫爆发期间的中世纪欧洲约有占人口总数30%的人死于黑死病（比例有争议）。

而中国人由于喜欢烧水喝茶，更加卫生，所以尽管古代中国的人口密度大大高于欧洲，瘟疫的控制得却好的多。

事实上，现在世界上很多地方的饮水卫生情况还不如中国古代。比如霍乱是因水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。每年有300万～500万霍乱病例，另有10万～12万人死亡。在全世界推行烧开水和饮茶的中华文明习惯，任重道远！