新春走基层｜山东荣成：“贴心餐厅”让老年人养胃又贴心

新春走基层｜山东荣成：“暖心餐厅”让老年人养胃又贴心 新闻记者王阳

当回乡过节的儿女相继踏入前去工作中地的旅途，在山东威海荣成市，老我们依然可以在“贴心餐厅”里享有亲人一样的温暖。

走入俚岛镇大庄陈家村的“贴心餐厅”餐厅厨房，10多名“巧小厨娘”青年志愿者正繁忙着为老年人提前准备新年的“爱心午餐”。“大家姐妹们一大早就逐渐忙。给老年人煮饭不可以咸了，要留意饮食搭配，菜也得做得烂糊一点，那样老年人好消化吸收。”早已干了5年青年志愿者的许凌洁说。她是“贴心餐厅”内的“职业大厨师”，熟识老年人的口感。

邻近正午，83岁的群众许庆夕和好多个老年人很早赶到餐厅。“餐前一刻钟”是食堂每日最喧闹的情况下：村内的新时期文明实践志愿服务者们运用歌伴舞、三句半等方法，宣传策划党的政策、党的知识，为老大家“用餐”，丰富多彩她们的精神实质文化活动。

欢歌笑语在餐厅内萦绕，美味可口丰厚的饭食衬托了和谐的节日气氛。餐前演出完毕后，热腾腾的水饺、胶东大饽饽、炸鱼、芹菜炒肉被端上餐桌，老大家吃着饭、聊天天，体会着真心实意的转变。87岁的王桂芝说：“之前在家里一天只做一顿饭，还总吃不完的饭食，如今不用一分钱，顿顿变着花式吃，餐前也有激动人心的电视节目。”

那样的温暖界面，在“贴心餐厅”里每日都是会公映。据调查，荣成市目前80岁以上农村老人3数万人，在其中独居生活、失能老人、残废、独居老人占76%。从2019年逐渐，荣成市探寻发展趋势乡村“贴心餐厅”。现阶段，这儿已经有507家“贴心餐厅”，遮盖全省65%的村居，解决了1.5数十万80岁以上农村老人的“一餐热饭”问题。

为确保这一惠民工程高效经营，荣成市多种渠道“找寻外籍球员”借势发展趋势。据了解，本地根据争得上级领导政策扶持、融合单位的专项资金等对策，把“贴心餐厅”的“股票基金池”建好，蓄足发展趋势的源头活水，与此同时普遍启动社会发展捐款，借助个人信用龙口市基本建设，对各界人士和人民群众向餐厅爱心捐助的爱心公益活动给与相对应的个人信用激励政策，为此激发社会力量，给予善心助推。现阶段，总共接纳各界人士爱心捐助1000余万元。

资金保障是“贴心餐厅”发展趋势的基本，青年志愿者的普遍参加则是长期运作的基本确保。荣成市将餐厅经营与“志愿者 个人信用”的新时期文明实践方式结合在一起，对参加餐厅服务项目的青年志愿者给与二倍个人信用積分，快速激发起乡村妇女参加服务项目的主动性。现阶段，荣成市共创立了500一干“巧小厨娘志愿服务队”，参加善心服务项目青年志愿者做到3万多元人，只此一项每一年能为“贴心餐厅”节省近2000万余元人力资金投入。