一年四季可种的菜有哪些，农村一年四季都能种的蔬菜有哪些

一年四季都能种的蔬菜一年四季可种的菜有哪些，恐怕只有我们云南才种得出来，因为我们这里有四季如春的天气，说起来一点也不夸张，别的地方还冰天雪地的时候，我们云南已经是春暖花开了，别的地方吃不到的露天蔬菜，但我们这里却四季都可以吃到。

除了季节性很强的蔬菜要在大棚闪种植外，有一部分在露天底下四季皆种，也就是说，这一部分蔬菜四季都可以吃到，具体有哪些呢？让小丫来给你唠嗑唠嗑。

韭菜

韭菜是全国各地的农村都喜欢种植的一种蔬菜，它的特点是适应性广，易种易管，耐寒力强，只要不超过零下四五度，都能正常生长，只不过冬季长得有点慢。我们云南冬季的气温很少到零下，夏季的气温也不高，所以四季都可以种植。

大葱

大葱也是四季都可以种植的蔬菜，除了在春季种植的这茬容易开花外，其它三季种植的大葱品质都比较好，特别是冬季这茬的大葱最为鲜嫩。

青菜白菜

青菜白菜是一种四季都可以种植的蔬菜，只要按季节来选择种不同的品种就可，如：在夏季种植小白菜和小青菜，而秋季和冬季则可以种植大白菜和大青菜，相对来说，秋冬季种植的白菜品种比夏季的要稍多一点。

香菜

香菜除了雨水多的夏季难种一点，春季易开花外，四季都可以种植。这种蔬菜喜冷凉怕热，不耐涝，若是气温高易徒长，不过我们这里四季都可以种的。

茴香菠菜

小茴香，菠菜和青菜白菜一样，也可以四季种植，外省气候较为严寒或炎热的地方就只能在春秋两季种植了，这两类菜相对来说还是比较易种的。

萝卜

萝卜也可以四季种植，但是四季种植的品种稍有不同，我们这里冬季种植的品种较大，品质也非常好。而春季易开花，只合适撒秧苗做绿叶蔬菜食用，或种胡萝卜。夏季种植的萝卜品质稍差一点，到了秋季就可以种植水果萝卜了。

除了以上这些，我们这里四季都可以种植的蔬菜还有番茄，辣椒，茄子，黄瓜等等蔬菜，现在的反季节蔬菜都可以在大棚里种植，品种多为抗寒的新品种，四季通种。

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我以前在老家的时候，就喜欢种菜，是屋前屋后种菜，几乎四季都有不同的新鲜蔬菜。

当冰霜已过，进入二三月的时候，秋冬时种的白菜开始抽薹，芹菜，茼蒿，也进入生长旺盛期，在早春季节，这些菜还是很充足的。这时候找一块空地，赶紧栽下莴苣，不久莴苣就会迅速生长起来，在菜苔等秋冬时期种的菜结束时就是最好的时令菜了。

天气渐渐暖和，菜苔结束，芹菜茼蒿都已经老了，这时候就要把这些菜都挖了，开始翻耕菜地，赶紧栽苗，种瓜种豆。

在3月份左右要种的菜有竹叶菜，苋菜等。还要买瓜果的种子，如苦瓜，黄瓜，丝瓜，豇豆等都是必不可少的。这些瓜长起来十分迅速，如果搭起架子来会使菜园非常漂亮。如果有足够的场地，种上南瓜和冬瓜也是很好的。特别是南瓜，选好品种，可以吃藤叶，秋天也可以吃瓜。

等到了气候温暖，雨水充足的时候，温度达到20摄氏度左右时，还要载番茄苗，茄子苗，辣椒苗。这些菜是必不可少的，而且种出来的比买的要好吃得多。其实也可以用种子来播种的，只不过，种子在温度低的时候很难生长起来，如果有现成的苗来卖，就容易得多。

等到把这些菜苗都播种下去，菜园就已经很丰盛啦。如果还有可以种的地方，可以种一些瓜，比如香瓜，甜瓜都可以种的。这些瓜其实是很容易种植的，就能让苗顺利的生长起来，提供足够的肥料，几棵果苗就能结不少瓜，可以供一家人吃好些日子的。

等到入秋左右，再来开始种植秋冬的蔬菜。一般是9--10月份左右，如果温度低于30摄氏度时，雨水充足就可以种植了。

秋冬要种的菜，主要就是白菜和萝卜。现在白菜萝卜的品种很多，有的是吃小白菜，有的是吃菜苔，可以多种几个品种。还可以种些大蒜，平时可以用作佐料，也可以长出蒜苔，大蒜来。还有儿菜，生菜，也是秋冬十分适合种植的。这两种菜特别好吃，而且生长迅速，只要选对品种，不难种植的。

芹菜，茼蒿，菠菜等也是秋冬种植的，如果喜欢胡萝卜的也是秋冬种植。这些菜耐低温，如果种植的早，可以在秋冬时就能吃，如果种植迟了没能长成，早春时也可以吃的。

这里我就没有说具体说每种菜的种植方法，要是一一说明就篇幅太长了。只是要注意，在气温过高的时候，三十几度的高温天气不要种菜。问干燥季节种菜非常难，而且种出的菜容易老，容易长虫不好吃。一般都选在，温度20至30摄氏度时种植，等到菜成活，长成气候了就不怕高温或者低温了。

种菜最要注意的是不能让菜受到干旱，要除草除虫。施肥时，先把底肥下足，然后根据菜的生长情况来补充肥料。如果觉得菜是营养不良的样子，就买一些复合肥，在根部二三十厘以外，把肥料埋下去，注意，别伤到了作物的根茎，让肥料直接弄到根上去，这样会把根烧死的。施肥量不用太多一般用一勺就可以了，南瓜和冬瓜这些大型的瓜类施肥量用多一些。其他菜按照植株的大小酌量增减。

还要注意的是，给菜地浇水，最好选在傍晚左右用池塘水浇灌。温度高的时候，别要用冷水浇灌，自来水种菜不好。每一次按苗时要把菜地翻挖一次，让土壤松软，下足底肥。但底肥也不能下太多了，多了也会把菜烧死的。一般一两斤复合肥就能种很大一块菜地了。