我现在正在做一斤水饺的利润是多少，真的很辛苦，也没多大利润，如果量上不去肯定赔本！拿我来说我做的是大包子55的皮50的陷，用的前腿肉垃圾肉我不想用！坏良心！售价素的一元肉的2到3元一个，毛利在55-60之间！但是扣除人工房租后基本没的赚！我在赔钱呢！我包子的口味配方绝对一流！吃过的人都说好，奈何开的地方不对在一个老旧小区偏多的地方，中老年偏多！他们对品质的要求实在是无语！也知道东西好但是不舍的经常吃！一天早上也就600多的营业额！但是早餐站人工多房租也贵所以在赔钱！可惜了我包子配方了！准备关门换地方！摆地摊！哈哈
你想在家里手工加工速冻水饺，首先，按照国家食品安全法没有任何执照是不允许的，制作水饺不同于制作其他初级农产品，首先得具备达标的生产环境，还有冷冻设备，一般的家用冰箱的温度达不到储存温度，还有就是在加工水饺的时候机器包水饺才能避免大肠杆菌和葡萄球菌的超标问题，人工包的话手上的细菌是无法避免的，就是洗的再干净酒精消毒也无济于事，因为手上的汗液一会就会排出来，建议搞个小规模的食品厂还是可以的，水饺最关键的是调馅，得掌握肉，菜，水，油，和调味品的比例等，水饺的利润还是很高的，一般可以达到百分之三十--------百分之六十的利润，注册个商标，指不定哪天就成为比湾仔码头，思念，三全凌一样具有知名度的产品，只要用心，就会一定能成功，祝你好运！
