羊肉真的是养生佳品吗，都说喝羊汤治百病真的假的

喝羊肉汤治百病是真是假羊肉真的是养生佳品吗？羊吃百草，汤治百病，这些都有记载，为什么现代人吃羊肉汤多了还而上火，这不是治百病而且是找病。羊肉汤是好的食疗养生佳品，只是现代人吃法（做法）出了问题，各种药材在羊肉汤中添加，使得食性而转变，起不到羊肉汤治百病的功效。真正羊汤治百病的羊汤做法很有考究，正确方法才能达到汤治百病。真正的羊汤是连葱姜都不放的，首先把羊肉去除油膜泡于水中，去除羊肉中的血水，要多次换水浸泡到无血水出现就可以煮羊肉汤，煮羊肉时其中只加入桑叶就可以，煮一只羊腿加入鲜桑叶五六十片就可以，无鲜桑叶可以到中药房购买干桑叶，比鲜桑叶多加一点，桑叶用砂布包起，这样煮出来的羊汤可以达到治百病的效果。

有人说羊肉养胃的，是真的吗？有什么依据？这个问题得分从什么角度来看，羊肉虽然是比较贵一点，一般人家不太常吃的肉类，但并不是什么稀有的东西，所以羊肉的成分也早被了解透了。羊肉所含有的营养物质中，从医学的角度来说是不具备能直接对胃有“养护”功能的成分的，所以如果严谨的来说的话，羊肉是没办法养胃、治胃病的。

但是从日常饮食调理上来说，对于一些肠胃不太好的人，任何温和、易吸收、营养比较丰富的食材都可以说是“养胃”的。既然能在减小胃的消化负担的前提下，又能补充比较优质的人体所需营养，而且还很好吃，所以从辅助、调理身体的角度来说，羊肉算是有一定的“养胃”的作用。对胃来说，又不耽误正事（吸收营养），还能减轻自己工作负担（易消化），那不就是“养胃”了嘛。

再打个比方来说吧，我们有时候喝多了酒胃部不适，有些人就会想喝点粥，温热的粥水下去之后就会舒服一些。虽然粥里并没有多少直接能养护胃部的成分，但是对于已经被酒精折腾够呛的肠胃来说，这个时候吃粥这样温和易吸收的食物，就是比一盘辣椒炒肉或者粘糕之类的带有刺激性或者不易消化的东西“养胃”。

以上就是我对于这个问题的观点了，欢迎评论分享你的看法哦。

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一说起羊肉，相比其它的红肉，羊肉就比较特殊一些了。喜欢吃羊肉的，那简直是喜欢的不得了；而很多人则会距羊肉于千里之外，不喜欢吃羊肉的膻味。所以就出现了极端化的两派。不管喜不喜欢吃，都丝毫不影响羊肉的营养价值。

羊肉的营养档案

羊肉和其它畜肉一样，是膳食中优质蛋白的良好来源，也是膳食中血红素铁的良好来源。其它畜肉有的共性营养特点羊肉一个也不少比如是多种矿物质、维生素的良好来源等。

与其他畜肉不同的是，羊肉的膻味重，是源自于羊肉的脂肪酸中含有挥发性的脂肪酸石碳酸。这也是为啥吃羊肉的会出现两级分化，主要是有些人不喜欢羊肉的膻味。

自然畜肉中的营养缺陷，羊肉也是一个都不落下，比如脂肪含量高（特别是肥肉、羊排）、胆固醇含量高，脂肪酸以饱和的脂肪酸为主。所以吃羊肉和其它的畜肉一样，都要控制好量，成年人一天的畜禽肉的摄入量为40-75g。

什么人群不能吃羊肉呢？

其实没有什么绝对不能吃的食物，除非吃羊肉过敏的人，最慎食。除此之外，一般人群都能吃，关键还是在量。需要注意的是，喜欢吃火锅，羊肉片是必点的，但是冻羊肉的脂肪含量相当于鲜切肉的8倍之多。所以吃火锅尽可能点鲜切的肉，如果就是想吃冻羊肉片，要好吃。

总结一下就是羊肉挺好的，喜欢吃不妨作为膳食中畜肉的一种选择吧。