非洲日常百姓一日三餐都吃啥,非洲人的一日三餐都吃什么

非洲非洲日常百姓一日三餐都吃啥,由于基本没有自然灾害,雨水、阳光充足,所以非洲的水果都很好吃,再加上非洲人对于水果的养殖基本上缺少管理,基本都是半野果的感觉,而且都是等到真正熟了以后才摘下来,所以非常好吃,当然了,正因为是熟了才摘,所以买回来后,一定要尽快吃,不然就很容易会烂掉。

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非洲的水果,主要有香蕉、菠萝、西瓜、芒果、橙这五大类,当然了,还有柚子、油梨果(avocat)、杨桃等等,香蕉也分一般的香蕉和巴蕉,后者主要用于烧烤和加入到其他食物中用蒸的方式做成另外的食物,油梨果主要是用来做油梨虾等类似的头排菜(切开一半,然后把虾和沙拉一起放在去核之后的核槽里)。

黑人吃东西,让人感觉就是,楞管是什么,先炸先烤了再说……烤鸡、烤羊肉、烤牛肉……这在非洲都是习以为常的食物,香蕉他们也烤,面包,如枕头面包,他们会切成一片一片的油炸。

烧烤炸,俨然就是黑人的专用烹调方式,虽然吃起来比较香,但是,也不健康,从这一方面讲,饮食文化方面的不健康,也是黑人寿命不高的其中一个原因吧。

许多非洲国家,除了大米、玉米这些主食外,大多数贫穷的黑人都会吃木薯,相对于前者,木薯更加便宜,而且耐饿。

黑人喜欢把木薯粉、羊肉、牛肉、土豆等等,或者用巴蕉取代木薯成主原料,用棍子砸碎(如下图的方式),然后用叶子包起来,蒸……

当然了,也可以直接把木薯蒸完捻碎当主食,如米饭般,配以烤鸡、烤肉啥的……

值得一提的是,木薯粉有点酸,另外木薯粉一是难消化,二是有催眠作用,一般中午黑人不会吃木薯粉,吃了会发困。很有特色的一种烤鸡烹调方法(用锡纸把切好的鸡块与番茄、辣椒、洋葱等调料包好,然后就这样熏着)……

咖喱米饭,看起来很有食欲

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Chicken Curry咖哩鸡肉 Lentil Curry咖哩扁豆 Fish kofta panee 炸鱼丸 Chicken Cacciatore猎人鸡肉块是指用番茄、蘑菇、洋葱和葡萄酒等成份所炖成的鸡块。在过去,据说意大利的一些猎人喜欢用这种做法烹饪打回的野兔和野鸟等猎物。不过,那时候他们并没有使用“Cacciatore”这个词语来称呼这种菜。后来,有的猎人移居到美国,由于早期的意大利移民大都居住在城市里的意大利小区,他们无处打猎,所以只好在猎瘾发作时出去买一只鸡对付。好在下一步烹饪时还可以使用原来的猎人方式,于是这种菜便被叫做猎人鸡肉块。

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下面这道菜已经忘了叫菜名了

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Fried potato 烤土豆,比较普通的一道菜。 lamb shop with rosemary garlic sauce迷迭香蒜味羊肉

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中东人很喜欢吃各类烤蔬菜 沙拉酱

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沙特人体格都很大,究其因吃太多,又喜好甜食。沙特有五花八门的甜点

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餐厅内厨师烤肉 餐厅工作人员很友好热情,在沙特有很多从印度,菲律宾,土耳其等周边国家来这打工的人,本地沙特人都是富油油的,根本就无需工作。沙政府每年都会给其子民发放薪金,共享石油效应。

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2022-06-09

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