新手开便利店注意事项，想开连锁便利店，应该具备哪些条件

连锁便利店是一个系统工程，连锁的本质是复制和规模化，这就需要在便利店建模的时候尽可能完善，否则连锁化就是噩梦新手开便利店注意事项。资质类证照按照要求办理即可，但要开连锁便利店的确需要具备一些先决条件。

一、真实的认知便利店内涵，构建便利店全链条知识体系，塑造自身的专业性市面上有很多所谓的便利店，其实是夫妻老婆店，只有一部分便利店的功能，它们生存的很辛苦，因为主要的盈利方式是赚商品差价，其他盈利点很少。便利店被定位为零售发展到一定程度的业态，并不是想象的如此容易。

便利店在原创产品、商品结构、MD管理、物流配送、产品加工、信息化方面有自己的逻辑和模式。尤其连锁便利店更重视供应链和商品的议价能力、盈利能力、周转效率、人效和坪效，这些需要从业者对便利店有深层次的认知，对每一个环节要知道重点，从而形成知识体系，最起码要是个专业人士，很多项目的失败都是对行业认知不够造成的。

二、连锁体系模型搭建，完成选址、平面、空间、商品等标准化，从而核算投资及收益连锁化就是标准化，有了标准才能够复制开店。便利店虽小但并不简单，要开多大的店？装修风格啥样？商品做多少个？一个店要花多少钱？这些是需要提前设计和规划的，表面上看是每家店都要一样，内在是连锁化逻辑和盈利的可控性。

选址是什么标准：在社区还是CBD、是学校还是交通枢纽、要多大面积的、租金要多少的可接受？这个是便利店的定位。连锁化是要具备物业基础的，目前房租居高不下，实体生意不好依然有很多人趋之若鹜，怎么能找到好的物业，未来连锁发展的瓶颈能否突破，都是要考虑。便利店场景风格是什么样子？是白色调干干净净、还是中高端的咖啡色、地砖和顶棚用什么风格和材料、便利店品牌LOGO标准、设备选择什么风格和功能？这些空间和平面设计的标准要规划出来，这是投资、成本、盈利三位一体核算、连锁化的基础，也是可行性论证的一部分。

便利店商品结构决定未来经营。一个100平的便利店sku3000个左右，要经营什么类别、品牌、标准品多少个、非标品高毛利占比多少、原创和鲜食便当及咖啡怎么组合？这要在初期有个框架，当然是可调整的。这些决定了供应商政策、物流规划、加工配送等板块。三、形成供应链、物流体系、加工产品的资源整合和初始规划供应链和商品是零售业态最核心的能力，决定了议价能力、差异化产品、资金流动和消费者需求，这些对新店来说有一定的压力和时间解决，但又绕不开。

便利店一旦实现连锁化，就要面对商品物流配送的问题。便利店运作得好可以做到一日多次配送，因为便利店是便利性需求，并不以量贩某一个单品为主要目的，而是以每个单品的高毛利和增值服务实现盈利，因此配送时会出现非整件的情况。这需要连锁化便利店有自己的DC，需要提前准备。供应商是做不到给几十家便利店天天送货的。

而鲜食加工、便当生产等则需要在物流体系内植入。当然这个可以根据自身情况和拓展进度制定，也可以找合作伙伴合作，暂时以供应链合作方式实现，但未来一定会进行原创加工。

四、信息系统的完善，便利店连锁化的基石便利店的信息系统是比较复杂的，和大卖场有些不同。店很小，但信息系统连接着进销存和物流及加工，因为更侧重单品管理，选择一个好的便利店系统对连锁发展是十分重要的。

业务不同于罗森和711便利店，这些1.0版本的大品牌最多在线上做社区O2O，就是与外卖平台合作。而国内的连锁便利店是否要做线上社交化运营，也牵涉到信息化系统、小程序、Saas线上线下的构建。

五、做好首家店，完成连锁化测试，标准化建模落地连锁化的标准是要规划和设计的，这一步结束后，就需要有一个标准店的出现。想要复制连锁化，第一家店就需要完成以上环节的跑通，主要核心没有问题，剩下的就是运营问题。初期供应链能力有限，都会随着规模化逐渐加强。

首家店的意义是基础模式建立，并不完全代表就是第一家店，如果条件具备，有个两三家店同时测试，也不是不可以。但这个情况并不可取。

总之，想开连锁便利店需要在专业、模式、重要板块方面准备好，但最重要的还是便利店的精细化运营能力要强。最后，关于资金准备，只要以上第二条标准化建模完成，发展计划明确，投资多少准备多少钱都很清晰了，而团队根据业务体系组建即可。

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