猕猴桃和香蕉一样是后熟水果，也就是在其生理成熟后采摘，约八成熟。采摘后需自然软熟或者催熟后进行食用。可以用塑料袋密封进行催熟，放入一两个苹果芒果是吃硬的还是放软吃、香蕉软熟更快。
上图红阳猕猴桃
当然也可以食用没软熟的猕猴桃，如翠玉这个品种就可以吃硬的，脆脆的，微酸带甜。有的品种吃硬的口感较差，如红心的，只能吃出一口淀粉味儿，而软熟了却非常香甜。大部分黄肉和绿肉猕猴桃硬的时候吃起来：的酸、涩加淀粉味，主要是果酸和生物碱较多，这部分物质在软熟过程中会分解大部分，所以软熟后口感更适。
上图红阳猕猴桃
不要问我怎么知道的，这都是嘴馋得来的经验，哈哈哈。美照镇楼！
现在很多地区开始用猕猴桃做菜，可以尝试。
目前口感最佳、适宜食用的猕猴桃推荐：红心：红阳、东红，黄肉：金什、阳光金果（新西兰奇异果），绿肉：徐香、翠香。
如何判断猕猴桃是否软熟已经有朋友回答了，不再重复。希望对吃货们有所帮助。
高乐蜜芒果需要放软再吃。
太硬的高乐蜜芒果有一种涩的感觉，且较酸，食用后易引发不适症状。高乐蜜芒果放软后再吃水分充足、口感香滑。
高乐蜜芒果产于越南，而越南光照充足，高温多雨，在这种环境下生长出来的芒果，比一般的要硕大饱满，软糯香甜，汁多甜蜜，高乐蜜芒果属于浓香型芒果，集青芒、大台芒两种芒果的优点于一身。但可能由于长途运输的原因，高乐密芒果可能买到果肉质地是硬的，那么说明果子还没熟，需要催熟放软后才能吃，否则口感带有苦、酸、涩的味道，难以下咽，而且硬的未熟的高乐密芒果还带有较多的致敏成分，吃后容易使人出现芒果过敏的现象，因此高乐蜜芒果需要放软变熟了再吃。
