椒盐平菇怎么做好吃，干炸鲜蘑需要几步做好怎么做更好吃

干炸鲜蘑是一道简单的家常菜椒盐平菇怎么做好吃，至于它的做法就是，选用新鲜的蘑菇，用清水洗净，加上喜欢的料腌制会，最后油炸出锅，做好的干炸鲜蘑酥脆可口，味道鲜香。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看一下。

准备材料：

适量新鲜的鲜蘑、适量面粉、一个鸡蛋、适量椒盐、食盐、植物油

制作方法：

1.取适量新鲜的鲜蘑，用剪刀剪掉鲜蘑老根，把鲜蘑用清水洗净控水，然后用手把洗净的鲜蘑撕成细条备用。

2.把控好水的鲜蘑，撒入椒盐和食盐，用手抓匀腌制半个小时以上。椒盐主要是由花椒粉和五香粉还有孜然做成的。

3.鲜蘑腌制好后，取两勺面粉，加入一个鸡蛋，调制好鸡蛋面糊，不要调太稠。

4.炒锅放油油热后，把鲜蘑倒入面糊中，均匀的挂上面糊，然后一点一点放入油锅煎炸，一开始可以大火，用炸一两分钟后改小火，勤用筷子翻动，以免炸胡。

5.炸至两面金黄就可以出锅了，用漏勺把炸好的鲜蘑盛出控油后，放入盘中，这样干炸鲜蘑就做好了，出锅的干炸鲜蘑鲜香味美，酥脆爽口。可以根据自己喜好，撒上香菜或彩椒碎做点缀。

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平菇作为蘑菇中最常见的一种，大家的吃法也都是很多样，我就比较爱吃炒新鲜的蘑菇加上青辣椒，加点蒜末出锅就很香，另外一种吃法就是干炸平菇，小时候只在店里吃过，自己也没动手弄过，不过后来网络的发达，也在网上看了教程，自己做过，很简单，也很好吃，裹上面粉或者淀粉炸起来也很香，还有一种吃法就是涮火锅了，吃起来更是鲜美，不管是清汤的，麻辣的，番茄的、咖喱的，都别有一番风味

那如果说加工的吃法，第一种想到的肯定就是鲜蘑菇，不管怎样，鲜的肯定是最对味的

另外的一种加工就是蘑菇干了吧

这种干的东西比价好保存，只要不返潮，一年半载肯定是没问题的

干蘑菇在没有产鲜平菇的时候随时多能吃，不管是炖菜，用水泡好了炒菜也都可以

另外一种加工方式应该是咸菜了，不过我是没吃过平菇的咸菜，前两年老家种植滑子菇，看到很多罐头场弄滑子菇的咸菜罐头，感觉平菇应该也能做罐头咸菜吃吧