这份带酒指南请查收，为什么有的饭店不给自带酒水

饭店并不是只靠饭菜的经营收入，还有一次性餐具、餐巾纸、茶水，这些都是“本小利大”，消费又特快的必需品这份带酒指南请查收。大多的饭店兜售酒水，有些还不允许私带酒水就餐。其实原因在这里:

“特色店”的“霸王”条款。现代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的说法。一个现实情况是各种美食店还是太多，在激烈的同行竞争面前，有些店的确有“看家的本领”，人家的饭菜味道还就是不一样。饭菜从不打折，也从不搞其他的促销活动，食客仍接踵而至。老板心知肚明，既然看中“我”店的“优势”，何不来了禁止自带酒水的“店规”。

“档次店”想查缺补漏。一些饭店为了上档次，不惜花重金装修店面。毕竟店大开销大，如雇工多，房租多、水电费多等等，一般来说，酒店的饭菜，价值不能相差太大，不然口碑相传，一定会少了“回头客”。只有消费的人多了，才有更多的经营收入，既然都是上了档次的酒店了，那投出去的亏空从哪里补，首先想到的是酒水。谁都知道，酒店卖的那些酒水都会高于外面的价格。外面的店家已经挣钱了，那酒店的老板利润就是两三倍。

小店面图个“借鸡生蛋”。饮食行业也不乏小打小闹的。说是小打小闹，房租、水电费等开支因地域、地段还是有高有低。像我镇街道，毗邻农贸市场的，每间房月租400元，百米以外200元多的是都没人去租。既然是买饮食的，一定选在了客流量不错的地方，房租一定不便宜。小店面本身就没有大店的经营理念和条件。能在小店喝酒的人可以说大都是手头并不宽裕或低调者，图小店清静。小店主好不容易等来了“金主”，正愁着开销从哪来？迎门就是醒目的提示“小本经营，请勿带酒水”。一切就都明白 。

不管以任何理由不要自带酒水，说到底还是看中了酒水有利可图。“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，做生意就是为赚钱也无可厚非。不过酒水一进饭店的门“身价飙升”，还是很难接受的，饭菜等已经赚钱不少了，就不能留点“浮口”，让食客们省点钱，也做一回主。不自带酒水的行业“绑架”行为着实要不得。

有钱人，或者很大方的人，或者很能体谅饭店的人，是不会从外面自带酒的。而我，又恰好通通都不是。

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我没多少钱……但是饭店少则高于外面零售价50%的价格，会让我肉痛不已。如果是高星级饭店或者是宾馆，那翻倍都是正常的，对于一个人要养四口人的我来说，既要时不时的带老婆孩子去吃饭，还要尽可能的能省点就省点，当然会自带酒水了。………………不过，如果遇到个别商家说，不允许的时候，我也不会去争论，无非就是不喝了呗。（广州北京路上的越南菜馆“大虾头”就完全不让带）

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大方呢？……基本从来没人说我大方，但是也从来没人说我耍心眼。我个人的标准就是：己所不欲勿施于人……所以如果你请了我吃饭，AA的话当场把钱给你；你请客的话，不出三天之内一定回请；如果是几个人一起吃饭其中一人买单，那我一定是第二个回请大家吃饭的那个人，绝对不会是第三个，更不会是最后一个。我这种不大方也不自私的人，不让自带酒水的，我基本上就不会再去，不过幸好，大多数都让带。

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体谅饭店的人？………酒水这块，我是真的做不到体谅；不过我有我自己的体谅方法；多点菜，多点赞，对服务员客气而友好。也许有人说“你不敢不好，不然人家会如何如何”，我只想说，我的客气和友好来自因为我也是普通人的那种同类体谅，而不是惧怕小人一样的个别老鼠屎。

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好了，下回，我还是会自带酒水……你不让我带，我也不争论不吵架，大不了不喝了呗！