为什么大米会生虫，为什么大米放久了，里面会生虫蛋怎么办

因为水稻从收割到变成大米，再装进袋子，得经过好多次的处理，如在处理的过程中 ，多少会带有一些虫卵，这些虫卵在大米中，时间长了，温度高了，就变成了虫，虫再进行繁殖，虫子就会越来越多，引响我们食用为什么大米会生虫！

那么怎么避免生虫子呢？

1.我们每次少买点，吃完了再买。

2.大米放在阴凉，干燥的地方。

3.生了虫的大米可以放在太阳底下暴晒，杀死虫卵和虫子。

4.大米里放点花椒也可以。但是花椒要用沙布包好。

5.大米里放点大蒜也可以。

大米到了夏天很容易长虫子，对于我们老百姓来说，扔了可惜，不扔吧，没有办法吃。生了虫子的大米怎么办呢？

一，生姜可以去除大米里的虫子，把新鲜的生姜放到装米的容器或者布袋里面，上层、中间、下层都各放一块，虫子，闻到生姜的味道就都跑出来了。

二，花椒的味道也可以去除大米里的虫子。取几十粒左右的花椒，分成三份，分别用纱布或者棉布包好，放到大米的上中下，各放一包，小虫闻到花椒味儿就都跑出来了。这个方法也可以用来防止大米生虫，将花椒放好以后扎紧大米袋，放在阴凉通风的地方就可以。

三，杨树叶也可以去除大米里的虫子。把大米放到干燥密封的容器里面，然后采摘杨树叶，将其均匀的放到大米里，再将容器密封，大概四五天左右，打开容器后，虫子和虫卵就已经被杀死。

四，将大米分成几份，分别放入干净的口袋里，将袋口扎紧，再放入冰箱的冷冻室里，过48小时以后，再取出来，大米里面的虫子就已经被冻死了。放一会儿，将袋子外面的水擦拭干净，将大米过滤就可以了。

五，将长了虫子的大米，取出来，平铺在干净的袋子上，放置在阴凉通风的地方，这样的话，大米里面的虫子也就会爬出来，但是这种方法，大米非常容易碎，就不太好吃了。

六，海带也可以杀，死大米里的虫子。干海带吸湿能力较强，而且还具有抑制霉菌和杀虫的作用，将海带和大米按重量1:100的比例混装，一周以后，取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可以使大米干燥，并且，具有防霉防虫的效果。

七，取一个酒瓶，在里面倒入少量的白酒，50克左右，将酒瓶放在大米中，加瓶盖，酒瓶要高于大米平面，然后将米袋封口，酒中挥发的乙醇，具有灭虫杀菌的作用，可以将大米里面的虫子都杀死。

综上所述大米里面长的虫子有很多种方法，可以将大米里面的虫子去除。如用花椒，酒，海带等，都可以将米虫杀死。

我曾经开过餐饮店，又在单位食堂从事过一段时间的采购工作，购买米面豆可以说是经常的事，而且跟开店的人都有交往，所以对这个问题可以说是比较了解。

米店里的米面豆不生虫为啥，买回家很快生虫为啥？一，米面店不生虫的原因米面店都是快进快出，而且讲究的是先进先出的方法，也就是米面店的米面豆，实际上在他们手里放不上多长时间。米面店进货都是大型批发市场，大型批发市场的米面豆都是厂家在粮库加工后，直接拉往批发市场 。粮库的仓储都是存带壳的稻子和麦子，每天都是加工装袋出售，带壳的稻子和小麦，只要恒温恒湿是不生虫的。米面店的米面都是包装完好的，没有拆封的，这样自然保存的时间要长很多，只要原包装不坏，温度控制的好，这些米面豆的保质期都标注18个月左右。米面店大家应该注意到，都是干燥通风的环境，而且米面豆都是有垫的，然后整齐的码跺排放，而且中间都有间距通风。还有就是米面店的地面大多都是水泥石灰地面，有的还要在地面撒生石灰，这样可以保证干燥，也不易滋生虫子