内蒙古人也爱吃莜面吗，为什么冀晋蒙部分地区人爱吃莜面而南方有些地区甚至没听说过

为什么冀晋蒙部分地区人爱吃莜面内蒙古人也爱吃莜面吗？而南方甚至没听说过？

首先感谢邀请我来回答这个问题。

从地理位置上来讲，冀晋蒙地缘相近，部分地区紧紧相邻，特别是河北北部的张家口地区和山西的大同，内蒙的乌兰察布，地理位置近。近几年来，三地人员互动频繁，经济交流合作广泛，不定期举行“乌大张”合作交流会，促进三地共荣发展。

从语言角度来说，张家口和大同，乌兰察布都使用的是晋语系，说话口音是差不多的。

从文化上看，各地文化交流的盛行，文化互融，典型代表，康保二人台，是东路二人台的代表。二人台起源于山西，成长于内蒙古。是流行于内蒙古及山西、河北三省北部地区的戏曲剧种。

三地人员流动，经济交流。互通婚姻等，逐渐发展起了有相似生活习惯的这么一部分群体。其中一项生活习惯就是比较爱吃莜面。三地都种莜麦，也都爱吃莜面。

莜面为什么在南方没听说过呢？

莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜麦本发源于北方，莜面食品同样兴盛于北方。因为它是小众食品，长期局限于一个区域内，没有走出去，同时它的营养价值也没有被人们熟知。好多北方城市都没听说过，南方听说过的就更少了。

所以说，莜面的保健功效还得大力宣传。在注重健康的今天，借助网络的力量，借口碑的宣传，我相信我们的莜面一定会大受欢迎的。

一提起内蒙古，壹周君就想起了各美味的羊肉：孜然烤羊腿、手把肉、烤全羊、涮羊肉……当然啦，还要配上酸甜滑腻的马奶酒才够味