很荣幸能回答你的问题32岁学什么技术上手快，下面视频是我学厨师的经历与看法，希望对你有些参考价值。
万事不能绝对，你虽然年龄确实不占优势，但是决心可能会让你有不同的改变。首先你有多渴望学编程，如果十分渴望，并有决心坚持，那可以去尝试。只要你有热情，并坚持足够的时间，成为某个技术领域的专家还是大概率事件。编程不是一个理论性学科，而是一个实操性非常强的技术领域，可以简单地说，没有捷径，好的天份肯定是有利的优势，但是没有5万小时的键盘敲打，想在编程界有所建树是不太可能的。所以你要衡量好自身的条件，学习的过程肯定是非常乏味并痛苦的，如果没有强烈的兴趣支撑，中途放弃的可能性很大，对于时间已经很珍贵的你来说，无疑是成本的浪费。所以不反对你去学，但是应该衡量好利弊以及自身的优势，如果决定了，就要坚持到底，否则时间成本会更高。
非常荣幸回答此问题，感谢悟空，感谢头条的邀请。30岁了，想去学门技术，该选择什么技术？
学习技术这个事情，应该是随时都可以进行，与年龄无关，活到老学到老，是终身的一件事情。
具体学习什么技术呢？
首先要看你的文化程度，如果你是大专以上学历，可以学习网络，It等技术。
如果你学历不高，可以有以下选择：
第一、现建筑行业，建筑技术工比较缺乏，目前只有老人在干，这些人马上要退休了，所以你可以去从事建筑技术工。
第二、最近口罩机比较火，很缺这方面的专业技术工，调试工、维修工需求也很大。所以你可以从事机械技术方面的学习，做一位机械技术工。
第三、如果你想开店，可以学习电商的一些技术，一个电商小二也不行。
第四、如果你喜欢搞美食，可去学习做厨师，将来说不定可以开个饭店，当一回真正的老板。
总之，不管做什么，必须具有电商思维，网络知识，才能把事情做好，实现个人利益的最大化。
好了，今天回答就到这里。希望对你有所帮助。
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