“柳州螺蛳粉，特色小吃不‘小’！”

“柳州螺蛳粉，特色小吃不‘小’！” 走入广西省螺狮粉生产制造集聚区——

“柳州螺蛳粉，特色小吃不‘小’！”(生机勃勃的我国)

发展趋势产业链一定要有特点。柳州螺蛳粉便是特点，把握住了各位的胃，制成了舌尖上的美味的产业链。要再次走特色化路面，与此同时坚持不懈高品质、抓牢标准化。我坚信，未来柳州螺蛳粉产业链会出现更多的发展前途。

——习总书记

“稻米小佳肴，特色小吃大生命。粉好分寸日月，螺小赛八荒。”

2月的柳江，细雨绵绵。广西柳州市大街小巷，四处由此可见螺蛳粉店。“鲜辣爽爆烫”的柳州螺蛳粉，近几年来盛行全国各地、面向世界，变成柳州市的一张金个人名片。

2021年4月26日，习总书记在调查螺狮粉生产制造集聚区时嘱咐大伙儿：“发展趋势产业链一定要有特点。柳州螺蛳粉便是特点，把握住了各位的胃，制成了舌尖上的美味的产业链。要再次走特色化路面，与此同时坚持不懈高品质、抓牢标准化。我坚信，未来柳州螺蛳粉产业链会出现更多的发展前途。”

“这批国内新机器设备真不错”

近日，新闻记者赶到螺狮粉生产制造集聚区，这儿一派忙碌景色，生产加工、检测、包裝、购置、直播间……

快吃午饭了，广西省善元食品有限公司包裝生产车间内，输送带的速率慢慢降下去。新闻记者数了数，就算这时，每分退出的柳州螺蛳粉也是有480多包。

32岁的业务外包生产车间职工覃佩佩告知新闻记者：“能在工厂亲眼看到主席，我与同事都很兴奋！柳州螺蛳粉，特色小吃不‘小’！”追忆习总书记查看柳州螺蛳粉生产工艺流程时的那一天，覃佩佩一脸激动。做为两个孩子的母亲，她对日常生活很达到：“每日都过得尤其丰富，高峰期时一个月能赚到五六千元，淡旺季时也是有3000多元化，满足感浓浓的！”

在不远的地方的调料厂区，企业副总李孟身穿工作服，紧抓电度表和天然气表，他将全新的读值抄在本子h上，点了点点头。煮好一碗柳州螺蛳粉，高汤是重要。好多个月前，公司升级了煮汤机器设备，耗能降了一大截。

“之前的煮汤锅，一次较多熬料700斤高汤，熬一锅最少五六个钟头，水电费支出超出100元。”成本费一直是李孟的相思病，改成全新的超高压高温煮汤锅后，用燃气作热原，他放心多了，“这批国内新机器设备真不错！一次熬料1吨高汤，仅用3个钟头，耗能成本费降至了100元之内。”

柳州市人“嗜螺”“嗦粉”，二种喜好一撞击，就拥有“柳州螺蛳粉”这类特色美食。柳州市是非常典型的工业城市。前些年，工厂赶订单信息，职工们早、中、晚“三班倒”。很多下幼儿园中班和上夜班的职工要吃烧烤，日子一长，扛起了许许多多的螺蛳粉店。