“县”是否将退出历史舞台，当年轻人不再喝白酒，是否中国的白酒将退出历史舞台

当年轻人不再喝白酒，白酒也不会退出历史舞台，毕竟白酒带有成瘾性，但是一定会影响到未来白酒产业价值和行业生态，目前说白酒日薄西山还为时过早，但是完全可以预见，打个比方，白酒或许会像京剧一样，逐渐不再受宠，也不会得到新新人类的喜爱，但是仍旧有人爱好它“县”是否将退出历史舞台。

白酒到底是什么？发明它，一定是一个偶然的事件，进而是酿造技艺的形成，一开始，肯定不是追求美酒的口感，口感只是发展中再创造。人类最初追求白酒，无非有两点，第一，白酒可以暂时麻醉大脑，让颅内高潮，忘却生活的苦闷和烦恼，或者给业余生活助兴。第二，白酒最初是粮食酿造的精华，作为传统农业国家，农民最苦，需要用白酒来表达和慰藉自己的酸辣苦涩。尤其是第二点，一定程度上是白酒真正的意义。

那么白酒好喝吗？其实，白酒一般来说，就像吸香烟，闻的香，吃的却不香。这对年轻的新新人类是一种极大的考验，入口不顺，冲喉咙。白酒不容易入口的特质，一上来就会给年轻人口感上一个下马威，让人却步，所以大部分年轻人宁愿选择甜蜜蜜的饮料或充满魅惑的红酒，以及啤酒来消遣。其次，当代的年轻人已经不再进行劳苦的农耕生活，或重体力劳动，生活的不易更多来自于精神压力和煎熬，加上外来文化的浸透，白酒则失去了重要的发展环境。

江小白的出现，营销上打了年轻人的情怀牌，与其说它是白酒崛起的另类，不如说江小白这家西南地区的白酒生产企业非常具有前瞻性，清楚看到了白酒未来市场的空洞和危机，因为白酒在未来的受众不会太多，而年轻人的口味一直在变化，而且没有规律性可言。

当年轻人不再喝白酒，白酒也不会退出历史舞台，毕竟白酒带有成瘾性，但未来的白酒市场规模一定会压缩，以80后这一代后期，到90后，这一年龄段在白酒饮酒习惯上不再承前，也是白酒受众的分水岭，尽管白酒历史源远流长，但未来可期，白酒市场的活跃度将不如往昔！

现在一些大型企业、或民间资本涉足猪行业，已经不是什么新闻了，并且可以说，他们已经成为我国养猪生产，重要组成部分和主力军了。据相关统计，我国规模化养猪生产，已经占生猪出栏量的一半以上了，而且规模化养猪的发展，仍处于高速发展趋势。

由于这些企业资金雄厚，因此他们建成的养猪场，科技化程度高，而且从业人员专业化能力强，加上他们生产管理科学规范，并且自己可以形成完整的生猪生产，销售体系。因此他们的生产效率高，养殖成本低，最关键的是，他们的抗风险能力也强。而我们农村的养殖散户，以及一些小型的养猪场，和他们相比就不在同一档次水平了。

说白了，在同样的生猪价格面前，散户和小养猪场养猪不赚钱，但大型养殖场就能赚钱。而散户和小型养猪场赚不到钱，就无力发展再生产。但大型养猪场，即使这批猪亏了本儿，仍然可以继续加大生猪存栏量，发展再生产，待下次猪价上涨，可能就赚回来了。在这样不对等的竞争状态下，多数的养猪散户，以及小型养殖场，肯定会退出历史的舞台，这是市场经济的必然规律。

不过，要所有的散户和小型养殖场，完全退出养猪的舞台，到也不可能。因为有些人养猪，根本不是为了赚钱，他们图的就是"自己养的猪，自己吃着放心"。此外，也有一些散户，或者小型养殖场，由于他们拥有独特的条件或者资源优势，又或者他们养的猪，有独特的优点等。而他们的这些特点，让他们具有了一定的竞争优势。说白了，虽然他们规模小，但是养猪同样能挣到钱。在此情况下，他们肯定也会把养猪事业，继续从事下去的。

总之，规模化养猪的快速发展，一定会挤压散户和一些小型养猪企业的生存空间，使多数散户和小型养殖场，被迫放弃养猪。不过，仍会有少部分散户和小养猪场会继续存在，但他们的存在，对市场已经没有任何影响了。

然而令人担心的是，养猪生产被这些大型的养猪企业垄断后，我们普通老百姓真的就能吃到又好又便宜的猪肉吗？不知对此你怎么看？欢迎在评论区，发表你的看法。