物品问 | 郝森林：我国怎么让西方国家舶来品红酒“当惊世界殊”？

物品问 | 郝森林：我国怎么让西方国家舶来品红酒“当惊世界殊”？ (物品问)郝森林：我国怎么让西方国家舶来品红酒“当惊世界殊”？

中国新闻社银川市2月20日电 题：我国怎么让西方国家舶来品红酒“当惊世界殊”？

——采访甘肃贺兰山东麓红提与红酒委员会现任主席郝森林

中国新闻社新闻记者 杨迪

做为一种西方国家舶来品，红酒现如今已踏入愈来愈多我们中国人的饭桌。红酒怎样传到我国？它在中西方文明行为沟通交流中具备什么实际意义？我国应怎么让红酒“当惊世界殊”？甘肃贺兰山东麓红提与红酒委员会现任主席，甘肃我国红提及红酒产业链对外开放发展趋势综合性试点区权威专家联合会委员会郝森林前不久接纳中国新闻社“物品问”独家代理采访，对于此事做答。

现将访谈实录引言如下所示：

中国新闻社新闻记者：红酒是怎样传到我国的？

郝森林：有关红酒在国内的发源，学术界有各种观点。现阶段获得较多认同的表述是，红酒于西汉时从西域传到我国。《史记·大宛列传》记述：“大宛以蒲萄为酒。有钱人窖藏至万馀石，久者数十岁无败……汉使取实际上来，於是离宫别观旁，尽种蒲萄。”

汉朝张骞出使西域，古丝绸之路产生，中西方生意人在经贸沟通交流中交流、共享特色产品，红酒也于这一时期传到我国。

实际上，尽管国内拥有数千年酿制、喝红酒的历史时间，但红酒当代酿制加工工艺发展却很晚，仅有100很多年的历史时间。近现代伴随着中西方沟通交流，我国也逐步把握有关技术性。例如近现代知名爱国华侨、中华民族实业家张弼士，在法国的沟通交流期内造成创建葡萄酒公司的念头。1892年，创立张裕葡萄酒制酒企业。1896年，张裕葡萄酒制酒企业从欧洲地区大量引入高品质红提绿化苗木，栽种葡萄庄园，用欧亚种酿酒葡萄品种，酿制出我国第一批干型葡萄酒。

坐落于广东省大埔县西河镇车龙村的中国葡萄酒鼻祖、张裕葡萄酒制酒企业创办人张弼士故居。中国新闻社新闻记者 陈楚红 摄 中国新闻社新闻记者：做为西方国家舶来品传到我国后，红酒接纳了什么文化整合更新改造？