安徽省有锁龙井没，安徽有什么比较牛逼却鲜为人知的东西

1、 你能想象到一个省的方言差异有多大吗？没错，方言差异最大的省—安徽省安徽省有锁龙井没。皖南、皖北、皖中各有各的方言。皖北主要说的是中原官话，皖中说的是江淮官话，皖南说的是吴语、赣语还有徽语。

2、安徽成为泄洪区，这是安徽人不愿意看到的，但是又有什么办法呢？保江苏，浙江，上海都是经济发达的地方，如果被淹了，对国家的损失是巨大的，所以现在国家的角度来说，选择确实是对的，所以没办法啊！

3、合肥—安徽省的省会，有个非常牛的大学—中国科学技术大学，早知道这是一所集211、985的双一流大学，由中国科学院直属，位列世界一流大学建设高校（A类），这个学校，在单分子物理化学、纳米和材料科学、量子信息和无线通信、高温超导材料、火灾科学与防治技术、生命科学、极地研究等领域，取得一批具有世界领先水平的原创性成果。中国仅有的三个综合性国家科学中心城市，合肥仅次于北京、上海！2019年10月15日，安徽16个市已经全部加入“长三角”，相信安徽会越来越好！

茶靠谱提示:龙井分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三类；去杭州正规的大茶企门店购买；除非很熟悉可靠，否则别去茶农家买茶；茶叶批发街的龙井鱼龙混杂，不是高手要谨慎。

先说一说龙井茶。龙井茶是扁平绿茶，炒青绿茶的一种。龙井茶是地标保护产品，正宗的龙井茶应该有相应地标保护标志。浙江是龙井茶的原产地，根据种植采制地域的区别，有西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。其中西湖龙井声名最盛，位列十大名茶，茶叶品质优越，价格较高，慕名购买的茶客多。西湖龙井产于杭州西湖区，峰狮、龙井、云栖、虎跑、梅家坞品质各有特色。

再说一说买龙井茶会遇到什么陷阱。一是将外地茶青制成的扁平绿茶或钱塘龙井、越州龙井当作本地的西湖龙井卖给你。也就是普通绿茶卖了西湖龙井的价格给你。二是用龙井43号冒充群体种。群体种是龙井原生品种，龙井43号是培育品种。当然，43号各有所爱，但利用茶客喜欢群体种的心理，卖给你43号就是不妥了。三是用雨前茶当明前茶卖给你，还美其名曰打折给你。四是试泡的是这种茶，卖给你又是另一种茶。五是机制茶当手工茶卖给你。

怎么才能买到正宗的西湖龙井呢?一、最好的办法，就是认标签。当地政府为了保护品牌和茶农、茶客利益，给当地茶农发放了“茶农标”，这个标上有详细的西湖龙井茶信息，标明你所选购的茶是产自那个地方由哪个茶农采制或采摘。那茶农标是如何发放呢？有关部门会严格测绘茶农家的茶园面积 然后根据产量，发放多少标。如果是茶企购买了茶农的茶，那茶农标是要跟着茶走的。见标认茶，比较准。如果没标，不管对方说得如何天花地坠，都要谨慎。二是认品牌。大品牌的有保障。这样的品牌或者茶企网络上搜索一下就有，茶靠谱为避广告嫌疑，就不点出来了。三是辨别手工龙井和机器炒龙井。总体来说，手工茶比较紧实，份量重，泡后容易下沉到杯底，机器茶比较浮轻，不容易下沉杯底。

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西湖龙井和太平猴魁的区别

1.产地不同

太平猴魁产自安徽黄山的山地，龙井产自杭州西湖的平原。

2.茶色不同

太平猴魁冲泡后的茶水颜色清绿明净，比较清澈，但有些许的淡淡绿意。虽然龙井有江南的婉转，但冲泡后茶汤嫩绿明亮，茶汤颜色要比太平猴魁深了许多。

3.形状不同

太平猴魁主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

西湖龙井主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

4、色泽不同

太平猴魁主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象；茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。

西湖龙井茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

5、香气和滋味不同

太平猴魁滋味：要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在。香气：主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。（还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等）高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强。

西湖龙井香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。

6、叶底不同

太平猴魁叶底：叶底就是泡过后的茶渣，主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮，枝枝成朵，色泽嫩黄绿明亮。

西湖龙井叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。