消除“脸面”迷思 新春佳节当心“舌头消耗”反潮

消除“脸面”迷思 新春佳节当心“舌头消耗”反潮 新春佳节当心“舌头消耗”反潮

新春佳节邻近，亲朋好友聚会活动熟络，商务宴请聚集，“舌尖上的浪费”又有很大的仰头之势。中国社科院有关调查表明，城镇婚宴酒席消耗40%以上，出世、百日等“事情性宴聚”消耗30%上下，商务宴请消耗30%至40%，公司聚会消耗40%上下。

敬天惜物、节俭是中华文化的中华传统美德。这么多年，伴随着“光盘行动”深入推进，劝阻餐饮业消耗已有章可循，简洁适当也变成一种“新食尚”。但缘何酒宴或是消耗高发区？很有可能有一些饭店提示劝说不及时、有关稽查能量比较有限等多种要素，但说来说去，最没法避过的，也许或是某些人的“脸面”芥蒂——酒席上请的并不是饭，反而是体面地；若饭食扫净，或剩饭剩菜装包，就仿佛不拿钱一顿饭似的。在这里心理状态迫使下，节省适当变成抠门寒碜，就算素来克勤克俭的人，设宴点餐也夫以“吃剩”为规范，喜宴不可以比他人家差，商务宴请更得高大上高档次，这般“赶时髦”“讲排场”“兴盲目攀比”，搞得“剩宴”数不胜数。

“‘脸面’到底是怎么一回事儿呢？不愿还行，一想可就感觉迷糊。”细心咂摸，饭桌上的“脸面消耗”也是迷糊至极。一则，糟蹋食材既不重视工作，也比较严重使资源被浪费，肯定是“耻”并非“荣”。二则，以“吃剩”“扔得起”表述“很激情”“有颜面”，与简洁适当、低碳环保的当代日常生活核心理念有悖，如何看都“土得掉渣”。实际上，许多人们在做“主家”的情况下“不惜代价”，但到当“吃客”时也都曾表述过针对消耗食材的遗憾。大道理即然都懂，又何苦自取其辱，彼此之间绑票呢？

英雄所见略同，注重脸面可以，但也需看怎么说，以消耗充脸面，在现如今的社会环境下，实际上是一种很中低端很降价的“激情”，丢的是宾主双方的脸。狠刹餐饮业消耗，重要是要讲明白这一大道理，消耗具体丢面子，适当方可有脸面。时下，一些地区的红白理事会制订通信规约，对消耗比较严重的酒宴公布批评通报，给与文明行为节省的酒宴夸奖和激励，便是要塑造起恰当的导向性。另一方面，在盲目攀比消耗的恶循环中，每个人可以是文明行为“自变量”。消除“脸面”迷思并没预料中那样艰难，做顾客时，提示主人家“吃了点一下”并主动“光碟”；做主人家时，落落大方按需点餐并将剩饭剩菜装包。当大量人挑选解绑而不是加仓，“以消耗充脸面”之风就有希望止息。

俗话说得好，惜衣有衣，惜食有食。“碗净”喻意着爱惜，就是指对食材的重视，对制食人族的心怀感恩，对当然赠予的敬畏之心。春节本便是感受传统式、祈愿祈福的时时刻刻，当此之时更要讲下节省是福、“碗净福至”的老理儿。诚心接待客人、客观接待客人，干干净净、宾主尽欢，这才算是有里儿有面儿。