吃货大陆，中国现在的奇葩美食有哪些

我国的美食奇就奇在少而精，一般奇葩都是在少数民族地区居多，所以很多美食才是鲜为人知的；来让我们看看新疆的“奇葩美食”都有哪些吃货大陆？

1.库麦其库麦其是南疆和田的特产，据说有着2千多年的历史。库麦其的做法和烤包子基本相同，馅料都一样，但样式不同；库麦其皮厚个大，据说最大的都已进入了吉尼斯纪录，因此还被人称之为“烤包子的爷爷”。在南疆的沙漠腹地，人们常常把肉馅在面皮里铺好，然后把擀成饼的库麦其埋进有火的沙堆里，约在1个小时后，取出这焦黄的大饼，再拍去灰尘，一道美食就这样算是完成了。

2.西瓜烤肉西瓜烤肉最早也是的南疆特产。食材一般为三、四公斤重的西瓜，先是从顶端切开一个口子，把里面的瓜瓤掏掉，里面再放上腌制好的羊肉、鸡肉、鸽子肉等；然后盖上西瓜盖子，用牙签密封好，最后放到馕坑里烤熟。这道美食是天然的互补，西瓜凉性，肉为热性，尤其吃完肉再来碗汤，更是鲜美无比。

3.“四蛋一星”烤蛋这道美食也是多在南疆和田的夜市有卖。店主把一只个大的鹅蛋蛋清倒出，再把土鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋蛋黄一起倒进去；然后烤至八成熟，把藏红花花粉、蜂蜜等加入搅拌均匀，吃起来味美清香，是一道顶端的大补食物。

很多的内地游客，尤其是一些善于发现的吃货，到了新疆后，总是避开大饭店专门找到一些稍微偏僻的巴扎；一般都是满满的收获和惊喜，尽情的品尝着在内地见不到美食。

新疆的美食能走向全国吗？为什么？这个问题不能一概而论，能走向全国的只能说是不部分美食，有一部分不能走向全国，为什么这么说呢？大家都知道，新疆是个多民族地区，每个民族都有自己的特色美食，有些特色美食，就被地域限制了，食材也是被地域限制了，既然想走向全国，也的要别的地方人接受，特别是在口味上差别太多了，内地人全能接受不太现实了。

先说一部分新疆美食在全国火爆的吧，

1、大盘鸡，这个差不多是家喻户晓了，差不多的家庭都做过大盘鸡，至于做法和新疆相同吗？那就看地域和个人口味了。

2、烤肉（内地人说的烤羊肉串），这是比大盘鸡都火爆的新疆美食，每个城市差不多都有，没吃过烤肉的人，估计没有了，只是内地的烤肉和新疆的烤肉有着天壤之别，吃货和吃过新疆烤肉的都懂，不必细说了，用新疆人的话说，那叫不明真相的烤肉。

3、椒麻鸡，新疆的椒麻鸡火爆全国是在2015年，那时候我建立了美食粉丝群，几乎每天加群的都是内地 ，几乎第一句就问，谁会做新疆椒麻鸡？这几乎成了每天必须的加群问语，一天最多的加群人数可以，可以50——70人之间，都是来学习椒麻鸡做法的，就是因为我第一个发布了新疆椒麻鸡菜谱，后来，这样的每天问椒麻鸡，把群里的几位管理员问得想吐，有有一位管理员直接写了群公告，不准每天问椒麻鸡，可是，还是每天椒麻鸡问的停不下来，那位管理员实在受不了，直接退群了，说都不想吃椒麻鸡了。

4、馕包肉，这个菜也是很火，在内地的新疆餐厅，几乎都有这道菜，新疆的特产美食，只有新疆的维吾尔族才会做的，包着大块的羊肉，红彤彤的汤汁，裹着满着羊肉和馕，那美味就是一绝。早已经被内地人接受了，在不爱吃羊肉的人，都挡不住这美味。我的北京朋友，每个月必须吃新疆餐厅去吃。还有烤包子、馕、拌面、抓饭等，都是火爆了全国。

其次，就是一些不能被内地人接受的新疆美食，比喻米肠子面肺子，这美食，至今在内地都没有，因为制作比较复杂，口味更是不好接受。还有新疆的糕点，这个我知道的内地真的没有，因为用的酥油和新鲜牛奶，很难弄到，就被限制了，内地人想接受都没有。这样的特色美食还有很多，要想走向全国确实有点难度。

我是头条号天山可可，原创美食达人，家常菜、面食、早餐都有，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟！

欢迎小伙伴们，来讨论我们新疆美食，走向全国吗？我在这里等你了。。。。。