白酒泡大蒜能补肾，大蒜泡酒真有神奇功效吗？

一般来说，大蒜是可以泡酒的白酒泡大蒜能补肾。那麽泡酒呢，也是用陈蒜泡白酒。当然，要是个人有特殊口味或喜好，也是可以另做他选的。

总的来说，大蒜泡白酒主要有以下几点功效：

①预防血栓，这个是因为大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性；

②健胃消食，这个是因为大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用；

③壮阳，这个是因为大蒜可以补充肾脏缺乏导致肾虚的物质，具有促进精子的生成，使精子数量大增的作用，而白酒有促进血液循环的作用，可以增强肾脏的功能；

④防癌，这个是因为大蒜中含有的锗和硒元素，具有抑制肿瘤细胞增长的作用，还能抑制癌症细胞的转化与生长；

不过，也并非说所有人都能喝大蒜泡酒，像脾虚腹泻者、肝病患者和虚弱有热者等人群最好还是禁食此物的。

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大蒜是日常生活中最常见的调料品之一，尤其在北方地区的使用率会相对高一些。相信大家也经常会看到有人在吃饭时（例如吃饺子）是直接生吃大蒜的，几颗大蒜剥皮后就着饭一起吃，吃得还挺香。在这个饮食习惯的背后，我们还可以看到食用的大蒜是有很多营养价值的。

据相关研究表明，大蒜摄入的增加与人体许多癌症的发病率下降有着密切的关系。新鲜大蒜中含有一种有机硫化合物，它包含了二烯丙基一硫化物和二烯丙基二硫化物以及大蒜素。它们主要在人体中可以通过阻止致癌物质以及对增强致癌物的解毒作用来降低癌症的发病率。

大蒜含有的硫化丙烯对病毒以及真菌都具有杀菌灭活的作用，对预防感冒、咳嗽以及鼻塞等症状都有一定的抗菌作用。尤其是生蒜的抑菌作用高于熟蒜。

大蒜素

而大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分物质，说到大蒜具有什么营养价值，那我尤其要介绍下大蒜素的营养价值。

1、健脾，促进食物消化。蒜素刺激胃粘膜、促进胃液分泌，有利于食物中的蛋白质和维生素与蒜素结合，促进食物的消化吸收。

2、抗菌作用。大蒜素抑制肠内有害细菌的生长，使肠内的环境达到健康水平。

3、防寒保暖。扩张血管，大蒜素促进心脏运送血液至全身各处，保证身体表面温度达到保温状态，增强身体机能水平。

说到了大蒜的诸多优点，当然也有一部分人群是不建议吃的。大蒜虽然营养作用广泛，它性温、辛、甘，但是不适合以下人群，古代文献中也有记载。

1、《本经逢原》中记载"脚气、风病及时行病后忌食"的人群忌食。

2、《本草经疏》记载“凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人，切勿沾唇”的人群忌食。

3、另外，有阴虚火旺者、目疾、口腔、喉、时行病后的人群均忌食大蒜。

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杜仲和大蒜能不能泡酒？做什么？外用？内服？使用的目的是什么？此二物当然可以泡酒：不会爆炸；外用不会伤骨肉；内服不会毒人。还是说说这两味药的功效吧。

大蒜：食药两用。药用为攻毒杀虫止痒药。其味辛性温。归脾、胃、肺经。可解毒，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡、疥癣，肺痨、顿咳、痢疾、泄泻，蛲虫钩虫病等的治疗。

杜仲：属于补阳药。其味甘性温，归肝、肾经。功效为补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足之腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩的治疗。用于肝肾亏虚之妊娠漏血，胎动不安的治疗。

杜仲和大蒜似乎是风马牛不相及的两味药。杜仲和酒泡内服可治劳伤跌损肝肾不足的腰腿疼痛等证；大蒜和酒泡可外用消毒杀虫止痒等。但两药与酒泡没多大适用价值。中药配伍，要根据病证针对药性予以组合。否则白白浪费物资甚至带出不可预料的副作用。

总之：中药的配伍除了配伍禁忌外，更要注重药证相符——要明确配伍目的。