桑叶补肾吗，现在很多人到农村买桑叶来吃，桑叶真的可以吃吗？

现在很多人到农村买桑叶来吃桑叶补肾吗，桑叶真的可以吃吗？

过去桑叶主要用来养家蚕的。现在人们当蔬菜食用，这是现实。其原因是科学进步的结果。

给题主答案，桑叶真的可以吃的。

根据有关研究测定，桑叶中含有多酚类、植物纤维、黄酮、粗蛋白质、矿物质、挥发油、无机盐、生物碱、氨基酸、多种维生素、锌、锰、钙、铁等营养成分，是食用同源的叶子。

鲜嫩桑叶的食用方法有做凉拌菜、

炒菜、

做菜饼、做汤

等都可以。味道鲜美爽口，无异味，营养丰富。对人体有增加营养和保健作用。除了鲜食外，还可以加工桑叶茶、桑叶粉、桑叶米酒、桑叶冷冻保鲜做菜、桑叶多糖保健品等多样化的食品。

桑叶的药用价值这里就不谈了。总体来说桑叶可以食用，这是经过科学研究证明了的，无毒，对人体有益，是一种保健食品，桑叶可以吃是没有问题的。

桑树在我国历史长河中，对于古代先民以及现在我们的衣食医药都有着一席之位，可谓一树都是宝啊！桑葚子可以吃，并有补肾之功；桑叶可以养蚕，蚕丝织布，供穿衣，还能药用；桑树皮、桑树根都有各自的功效，治疗疾病。在此为大家浅谈一下桑树皮、桑树叶。桑 树

一、先谈一下桑树皮：桑树皮在中医上又称桑白皮。

1、看一下古代文献对桑白皮的记载：

《药性本草》中指出:“治肺气喘满,水气浮肿,主伤绝,利水道,消水气,虚劳客热,头痛,内补不足。”

《本草纲目》中指出:“桑白皮,长于利小水,乃实则泻其子也,故肺中有水气及肺火有余者宜之。……元医罗天益言其泻肺中伏火而补正气,泻邪所以补正也。若肺虚可小便利者,不宜用之。”

在《药性本草》中指出了桑白皮具有治疗咳喘肺病，又有利水道，治疗水肿的作用。在《本草纲目》中可以看出桑白皮还具有泻肺火的作用。

2、再看一下桑白皮的性味与功效：

桑白皮性甘、寒，归肺、膀胱经，具有清肺平喘，利水消肿的功效。

桑 白 皮

3、桑白皮煮水喝有如下好处：

（1)、治疗咳嗽憋喘：桑白皮性寒能清热，又归肺经，故能清肺中之热，可以用于治疗肺热咳嗽，憋喘，咳吐黄痰，咽喉干痛，面红身热，舌苔黄腻，脉滑数，可与黄芩、瓜蒌、川贝、栀子、知母等清热化痰药物合用，治疗肺热咳嗽，如《医学统旨》清金化痰汤。

肺热咳喘相当于西医急（慢）性支气管炎，慢性阻塞性肺病，伴有咳吐黄痰，面红身热、咽喉干痛，咳嗽憋喘的肺热证候。 （2）、治疗水肿，小便不利：桑白皮归肺、膀胱之经，有通调水道，利水消肿之功，可用于治疗面部浮肿，全身水肿，小便不利，常与茯苓皮、冬瓜皮、大腹皮、生姜皮等合用，利水消肿，如《中藏经》无皮饮。

治疗水肿，相当于西医急、慢性肾炎，慢性心功能能不全；治疗小便不利相当于治疗男性前列腺增生症或前列腺肥大引起的尿有等待，尿有余沥，尿不尽，或小便不通，通常要与其他活血化瘀、软坚散结之品丹参、三棱、莪术、皂角刺、红花等合用，运用桑白皮利肺气，就是中医上讲的“提壶揭盖之法”，利肺气以通调膀胱之气，以求小便通畅。桑 白 皮

二、再谈一下桑树叶：桑树叶在中医上叫桑叶。

1、看一下古代文献对桑叶的记载：

《本草经疏》中指出:“桑叶,甘所以益血,寒所以凉血,甘寒相合,故下气而益阴,是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥,故又能除脚气水肿,利大小肠,除风。经霜则兼清肃,故又能明目而止渴。发者血之余也,益血故又能长发,凉血故又止吐血”。

以上文献可以看出，桑叶甘寒能润肺清肺，又能明目止渴，凉血止血的作用。

桑 叶

2、再看一下桑白皮的性味与功效：

桑叶辛、苦、甘、寒，归肺、肝经，具有疏散风热，清肺润肺，清肝明目的功效。

3、桑叶煮水喝有如下好处：

（1）、治疗感冒：这里的感冒是风热感冒，表现为发热不恶寒、头痛、咽喉肿痛、鼻流黄涕，咳吐黄痰，舌红苔薄黄，脉浮数，常与菊花、薄荷、杏仁等疏散风热之品合用，如《温病条辨》桑菊饮。

风热感冒相当于西医上呼吸道感染、流行性感冒。（2）、治疗干咳无痰：这里的干咳就是秋燥咳嗽，属于燥热伤肺，引起的干咳无痰，或吐少量痰，咽喉干燥，口渴喜饮，舌红苔薄黄，脉细数，常与石膏、麦冬等清热滋阴之品合用，如《症因脉治》清燥救肺汤。也可以治疗肺热咳嗽，咳吐黄痰，咽干咽痛，头痛身热等症。

冬 桑 叶

秋燥咳嗽相当于西医急性支气管炎。 （3）、治疗目赤肿痛，头痛眩晕：桑叶清肝明目，疏散风热，可用于治疗肝经风热引起的目赤肿痛，双目痒痛，羞明流泪。或者风热上饶引起的眼干眼痛，头痛头晕等症。

目赤肿痛相当于西医流行性（病毒性）结膜炎，细菌性结膜炎。 （4）、治疗出血证：桑叶甘寒，可凉血止血，用于衄血、咳血等症。

另外桑叶可以煎水洗眼，治疗眼疾，桑叶蜜制可以增强润肺止咳作用。

桑 叶 茶

以上浅谈桑树皮、桑树叶煮水喝有哪些好处，希望能帮助到朋友们！不过中医上讲，“有其病用其药，无病不用药”。虽然桑树皮、桑叶都有很好的药用与养生价值，但药都有寒热之性，无病或长用都会影响身体，切勿盲目使用。（温馨提示：文中方药仅供学习与交流，切勿自行抓药，责任自负，若喜欢中医科普与养生，请关注此号，欢迎转发帮助更多的朋友！）