吃什么补血补肾，冬季吃什么最补气补血补肾

冬季吃什么补气补血补肾？俗话说秋冬季节是最适合养阴的时间吃什么补血补肾，也是最适合进补的时间段，秋冬季节万物都在为来年春天养精蓄锐。但是秋冬进补也是有讲究的，在中医上讲究立冬补冬，滋阴补阳，温补养阳，少吃寒性食物，不宜过燥。而且，立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。一节三候， 进补都各有讲究。我是一名从事皮肤诊疗的医生，临床30年的时间，在秋冬饮食方面也有自己的研究，正好看到这个问题，希望可以帮到大家！

冬季吃什么最补气补血补肾？进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：

一、气虚：

气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

1 、补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

2、补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。

二、血虚：

血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

1、补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

2、补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。

三、阴虚：

又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。

1 、补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。

2、补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。

感谢邀请。无论是“养血”还是“明目”，再或是大家比较关注的“补肝、补肾”，这样的词语一旦出现，必然会引来很大程度的关注。吃哪种餐食会有这样的作用？通过此文，想和大家聊聊您最爱的“养生餐食”。

每天吃一碗什么，可以养血明目补肝肾？依据现代人的饮食状况来分析，建议大家可以吃一碗“猪肝番茄拌时蔬”，请您仔细看这道菜的名字。

猪肝是一种富含血红素铁、维生素A、蛋白质的食物，食用对于养血和明目有靠谱的作用，值得推荐。

番茄是一种“生吃熟吃皆是宝的食物”，其中所含的维生素C、番茄红素、水分可圈可点，食用后可以补充每日的蔬菜摄入量，同时也有增强机体免疫力的作用（抛开食用剂量来看）。

绿色时蔬是现代人餐桌上比较缺乏的一类食材，这种食材很棒，棒到它可以帮助你远离便秘（膳食纤维和水分的作用），棒到它可以帮您预防高血压等心脑血管问题（矿物质钾元素），棒到让您的生活更加清新自然，远离肥胖（食用有较强的饱腹感），而这些作用从侧面来讲都是在保护你的肝肾，为肝肾减轻工作压力。

做这道菜时该注意的细节：食材前处理要做好：猪肝要先浸泡、清洗干净，煮熟或蒸熟之后备用；番茄和生菜、油麦菜、菠菜等时蔬要焯水备用。找一个已经消毒完全的“可接触食材的餐盆”，将这些食材加入其中拌制。加入一点香油，少量添加食盐和酱油，依自己的口味爱好调制味道，拌好即食。我想说的是：按照这道菜的“搭配原则”，您可以无限拓宽思路，用不同的食材满足机体养生，多素少荤，食物多样摄入，达成营养均衡。

“补肝、补肾”这件事，本该客观看待：从现代医学来看“补肝肾”之事，其实并不存在具体的作为；我们不去伤害它们，不给它们额外增加压力，其实就是在保护它们。

所以，保护肝肾，您该做到：少吃荤、多吃素；吃新鲜、卫生的食物，拒绝食用任何已经腐败变质的食品；多喝水，喝足量的温白开水；每天保持适量的运动，预防肥胖，远离脂肪肝；戒烟戒酒戒熬夜，每日睡到7—9个小时；定期体检，关注身体状况（特别是肝肾）；保持积极、乐观的心态，预防相关疾病。

其实，养生应该是一种“全面的状态”，它包括了吃喝动睡等多方面因素，靠一道菜对健康不会有太大帮助，更不会有治疗疾病的作用，各位需要客观看待。

一道菜，推荐大家可以每周食用一次，通过这道“养生菜肴”，我更想教给大家的是“科学的养生理念”，没有神奇的食物，只有不靠谱的搭配，用理性的态度去养生，去看待关于健康的每一个话题，您将收获到的东西一定会大到正无穷。

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