自酿葡萄酒可以加蜂蜜，酿葡萄酒后期可以加糖吗？

秋天葡萄成熟了自酿葡萄酒可以加蜂蜜，正是自酿葡萄酒的好季节，葡萄酒的酿造过程，本身就是一种比较惬意的生活享受。

葡萄种类繁多，基本不饮酒的我仍然认为，山葡萄酿出的葡萄酒最为好喝。选择上好的山葡萄，用心酿造，酿好的酒香醇扑鼻。

并且，葡萄酒的酿造，非常的简单，合适的器皿、葡萄、糖就足矣。

酿葡萄酒后期可以加糖吗？我第一次酿葡萄酒时，由于没有经验初时糖放的比较少，感觉发酵后的酒味不是很浓。抱着试试看的态度，又二次加糖。结果那次酿的酒甘甜可口。不但有浓郁的酒香，还有淡淡的葡萄汁的甜味，但由于当时酿的非常少，只有二斤酒，结果没等到酒完全发酵好，就被家里人哄抢一空，所有尝过的人都说酒好喝，唯一的遗憾是喝完后有点上头，我个人认为是因为发酵时间不足导致的。毕竟酒中的糖是用来发酵的，但喝时糖尚未发酵完全。