红酒配牛肉的好处，红葡萄酒配红肉喝，白葡萄酒配白肉喝这个说法正确么？

这个说法对应西餐的餐序是正确的。西餐的餐序头盘一般都是沙拉红酒配牛肉的好处，鸡肉，鱼肉都是做头盘的食材。头盘的作用是用一些单薄的肉类帮助你打开胃口，白葡萄酒酸度比较好，也是为了帮助打开胃口，所以白酒配白肉没错。在西餐中，主菜一般都是猪牛羊肉，这样的肉类可以解饱，所以用红酒来搭配，红酒中的单宁也可以柔化肉类，所以红酒配红肉也没错。

但是对于亚洲菜品来说，烹饪方法的不同，搭配红酒白酒就要小心一些了，亚洲菜品很多都注重酱汁，这个需要具体情况具体分析了。

总之在西餐中，红酒配红肉白酒配白肉肯定没错

谢谢受邀，大家好，我是红厨美食，很高兴回答这个问题！

今天是我国的民间传统节日"七夕节"，传说今天是牛郎、织女会面的好日子，也有许多美丽的传说。

这天有哪些习俗呢？古代在七月七日这天，也有许多习俗，例如祭拜织女、接露水、穿针比赛等等，另外还有你所说的吃美食，这一天当然要做许多各种美味出来，跟家人一起分享！

西餐中，牛排和红酒也是标配！你今天在家做牛排当然很好，吃牛排喝红酒也是标配，牛排根据你的口味;

如果喜欢吃瘦肉可以选择菲力牛排;如果喜欢吃肥瘦相间的，可以选择肉眼牛排，煎的时候用平底锅，不要煎太熟了，会影响口感，跟点海盐和黑椒汁一起上桌，准备好刀叉就可以开吃了;

来一瓶红酒吧，现在国产的味道也非常好，倒入酒杯颜色通红，充满了食欲，也更显档次，再加点音乐吧！

吃牛排喝红酒的好处;牛排一般性不要煎太熟了吃，会影响口感和破坏营养成份，红酒可以去腥味、促进消化的作用，非常适合这种搭配。

祝你过一个浪漫七夕节如果你现在还单身，当然要约好你的朋友一起做牛排，然后共进晚餐，配上红酒，加上些蔬菜和点心，吃一顿中西合璧的大餐，让你的朋友过一个难忘的七夕节;

如果你巳结婚了，也可以和家人一起做一顿牛排大餐，喝一杯红酒，重温那一段美丽的时光，你的爱人也一定觉得过了一个浪漫的七夕节！

如果你年事巳高，饱尝了人生风霜，也可以在这天和你的爱人做一顿牛排大餐，少喝点红酒，共同重温那一段一起走过的日子，那是多么的温馨和浪漫;

总之，吃美食也是七夕节这天一个习俗，古人传下来的美丽的传说，牛郎和织女的故事从小听到大，故事虽然有些伤感，每年见面的这一天，也象征着我们对美好生活的向往，共同追求的目标吧！

吃火锅，一般冰啤酒是标配，不能喝啤酒的，豆奶、可乐、凉茶是标配。如果换成葡萄酒和火锅的搭配，也别有一番风味:

1. 起泡酒

起泡酒饮用都是需要冰镇的，而且起泡酒很多都有着不错的酸度，可以刺激食欲，解油腻，丰富的气泡在味蕾上也给人以很舒服的感觉，大大缓解麻、辣的刺激，还可以降低燥热的感觉。作用其实很类似啤酒的作用。

2. 带甜味的白葡萄酒

甜白葡萄酒一般也是需要冰镇的，可以降低麻辣的灼热感。甜的味道也可以缓解味蕾的刺激。起到的作用也类似豆奶、凉茶。

3. 红葡萄酒

一般来说红葡萄酒一般不太适合搭配火锅，如果非要搭配，可以选择一些比较柔和类型的葡萄酒。比如黑皮诺、歌海娜、佳美这些单宁少，细腻的品种酿造的葡萄酒。

【温馨提示】

吃火锅建议不要用太名贵的葡萄酒。

赤霞珠干红葡萄酒适合搭配口味浓重的肉类食物，比如牛排、羊排。

黑皮诺干红葡萄酒适合搭配蘑菇、松露等具有泥土气息的食物。

西拉干红葡萄酒适合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中国的川菜。

马尔贝克干红葡萄酒适合搭配香甜且酱汁浓郁的食物，比如酱烤鸡肉。

霞多丽干白葡萄酒适合搭配海鲜、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。

长相思干白葡萄酒适合搭配海鲜、酸味较强的水果、硬质奶酪。

雷司令白葡萄酒适合搭配德国烤肠、鱼肉。

桃红葡萄酒可搭配各种食物，单独饮用也别有风味，常用作开胃酒。

香槟适合搭配所有食物，尤其推荐鹅肝。