红酒配烧烤，夏天吃烧烤，大家觉得是喝啤酒配比较好，还是喝白酒比较好

夏天吃烧烤红酒配烧烤，尽量喝啤酒，肠胃不好的可以配白酒

【老徐的厨房】纪录生活，分享美食，你好，我是老徐。很高兴回答你的问题。

美酒与美食的搭配，种类是非常多的。我大致把它分为4类。

白酒 主要搭配耐嚼的食物，比如花生 蚕豆之类的啤酒 主要搭配味重的，让你不知觉的举杯葡萄酒 又可以细分为四种红葡萄酒 搭配红肉，味道较重的（配小烧烤这种带有辣味儿的食物也是不错的）

白葡萄酒 搭配颜色较浅，海鲜类，清淡食材

粉红葡萄酒 介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 比较百搭的酒款

葡萄汽酒 香槟酒类型的酒款 葡萄汽酒一般作为餐前搭配生蚝鱼子酱之类的开胃酒 或者餐后搭配甜点也是不错的选择

洋酒 威士忌 伏特加 白兰地等酒款 一般搭配腰果 杏仁 橄榄 酸黄瓜等

希望我的回答对你能有所帮助，也欢迎有不同观点的朋友在评论区一起讨论。

在南方的夏天，天气闷热，心情烦燥，晚上绝大部分人都喜欢吃烧烤，配冰镇啤酒，朋友在一起一顿神聊，是很多朋友消暑的选择。

烧烤之所以好吃，是因为烧烤时，温度较高，物质受热时间长，加上各种佐料等生产的香气，散发出浓郁诱人的香味。温度高的烧烤物质，配上冰的扎啤，对多数人来说都是绝配。这样吃虽然解了自己的谗嘴，但从健康角度看，对人体的危害是非常大的。

一是，炭火烤制肉类物质，由于温度无法控制，导致肉的温度过高，肉中夹杂的脂肪在高温下滴油，与炭火生成强的致癌物。烧烤疏菜，不仅会破坏疏菜原有的防癌排毒功效，而且烤焦后也是也是危害多多。

二是，我们在吃烧烤的时候，在喝冰啤酒，我们的消化道血管扩长，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，这样吃下的烧烤在肠胃中消化时，亚硝胺等致癌物就更容易被人体吸收。

三是，烧烤食品大多是肉类、动物内脏及海鲜等，都是高嘌呤食物，啤酒也是高嘌呤食物，常吃会诱发痛风，两者一起吃，就会增加其痛风风险。喝啤酒，酒精也会增加肝脏负担，对肝的损害非常大。

所以，烧烤好吃不宜多吃，如果大家喜欢吃烧烤，建议大家吃烧烤时搭配一些新鲜的疏菜水果，疏菜水果具有很好的解毒功效。这种搭配能减少吃烧烤带来的弊病。