1.我们首先需要界定的是哪些葡萄酒需要饮用前快速降温，比如：桃红、干白、甜白、起泡、香槟等，是需要快速降温，冰着喝口感佳。但有些红葡萄酒不需要降到太低的温度，一般在15-18摄氏度区间即可，太冰了影响葡萄酒的口感和香气。
2.选择一个大冰桶，往里放入混合的冰水，再加上一些食用盐，会让葡萄酒降温加快；
3.家里可以直接放到冰箱的冷冻室20分钟，也可以快速降温；
4.如果需要外出带着的葡萄酒，可以选择事先将冰袋冰好，然后套在葡萄酒上，这样在户外也能喝到快速降温的葡萄酒了。
以上是我的一些建议，仅供参考。
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