红酒鉴赏考级，如何学会葡萄酒的品鉴的第一步

我是小逸，我来告诉大家红酒鉴赏考级。葡萄酒毕竟属于舶来品，国内葡萄酒文化普及程度不是很高，但是随着葡萄酒在社交生活的需求量增加，学习葡萄酒品鉴日益重要。因此小逸建议想学习葡萄酒品鉴的朋友，可以按照以下两个步骤，慢慢学习葡萄酒品鉴。

第一步，学习葡萄酒基础知识！

“乱拳打死师傅”的年代，已经不存在啦。相比较自己去摸索，系统的学习葡萄酒知识，能够更快的打通葡萄酒的任督二脉，开启新世界的大门。现在葡萄酒教育机构在国内已经非常普及，培训机构众多，国内很多城市都有葡萄酒培训点，大家可以就近学习或者可以选择线上葡萄酒视频课程。品鉴葡萄酒必须要了解的两个知识点如下：

A 葡萄酒的分类

按照颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒

按照糖分含量分类：干型、半干、半甜和甜葡萄酒。

按照是否有气泡分类：静止葡萄酒和起泡葡萄酒

B 葡萄酒的品鉴

一看：观察葡萄酒的澄清度和色泽

二闻：是否有异味、浓郁度和香气类型

三品：甜度、酸度、单宁、酒体、回味、平衡

第二步，多喝酒！

实践出真知，特别是对于葡萄酒来讲,纸上谈兵是完全不行的。那么要怎么喝呢？小逸建议是对比品鉴。

比如：不同颜色的葡萄酒对比品鉴（红、白和桃红），不同含糖量的葡萄酒对比品鉴，相同风格葡萄酒不同价位段对比等等。通过强烈的对比，能够更快的抓住葡萄酒的风格特点，喝懂葡萄酒不是问题！

真正有用的证书是葡萄酒专业的大学毕业证书，像什么三五天，个把月学考出来的那些证书只能叫扫盲证书，起不到任何作用！

葡萄酒专业本身是一门学问，国外很多大学都有开设，且分很多专业，每个专业需要4年以上，和其他类大学一样。

所以如果你仅仅是想有个证书的话，wset是个好方向。还有就是不要对什么“品酒师”三个字有什么幻想，这个词本就是中国人自己的称谓，在葡萄酒界面上来说，顶天就算个会喝点葡萄酒的人而已！

希望对你有帮助，如果觉得有用请给个赞，谢谢！

你好

主要有WSET 还有 ISG，WSET是国际认证的品酒师，ISG是国际认证的侍酒师。

美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书，和侍酒大师理事会（直译）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号；

英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Education Trust (WSET) 的WSET认证证书，和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大师（MW）称号。

WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，是全世界受众最广，也是最权威的葡萄酒认证考试，在业内，WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识，从考试题目来看，也更侧重于知识体系的完整，而对于实践方面的要求也更灵活有趣，因此除了专业人士之外，更受到爱好者的追捧。

WSET主要分为5级，其中，1-2级较为基础，考试都是选择题形式，难度不大。3级考试有盲品环

节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级，通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证（如葡萄酒大师）的从业人员或其他深造人员选择，难度也更大。

目前大陆地区可以考的是一级到三级 但一级现在几乎很少有人学 大家都直接跳过一级学二级然后再考三级 我就是在彦云直接报名了二级 跳过一级二级考50道选择题 高于55%就算通过了 三级包含选择题，简单题和盲品三个部分 所以难度也是相对二级来说难了很多有想考四级意愿的得去香港或者国外考了哈