黑枸杞的真假只能通过泡水来判断吗

三种辩别方法：

1、通过形状鉴别。一般黑枸杞的果实里有8粒左右的粒籽，它和肾的形状差不多 ，并且枸杞是可以立起来的，在摘掉果柄后，它的部位有一个圆又白的小圈。晒 干后用手一捏即可成粉末。

2、售价鉴别。黑枸杞大多数是野生的，产量有限，而且是通过人工精心采摘， 所以价格比较高，一般售价在3000到5000元不等，而假冒的的黑枸杞价格都很低 。其中有些不良商家把不好的枸杞混在好的产品里边欺骗消费者，所以大家一定 要看仔细了。

3、泡水鉴别。我们在购买黑枸杞前，可以拿杯水现场冲泡来观察它的颜色。通 常白刺果或者草莓泡到水里，颜色很淡，正宗的黑枸杞泡水时时在颜色是现丝状 ，颜色会越来越深，因为它含有非常高的花青素成份。所以比较好辩认。

您好，很高兴为您解答!【目前，黑枸杞绝大多数都是野生的，有个别少数人工种植。】

首先，介绍一下黑枸杞的食用方法:

泡水，取16-20粒黑果枸杞，用200毫升80℃开水冲泡，可以冲泡5-6次，初次冲泡水溶液为绛紫色(呵呵 有点贵族紫色的感觉，慢慢的感觉像蓝墨水，第一次都不敢喝，)重复冲泡后颜色逐渐变浅。

备注:黑枸杞里成分极易溶解于水中，首次冲泡，水色很深的，不会是浅浅的紫色。

口感，像迷你的紫葡萄一样，不过入口后，肯定很柔软，不会像紫葡萄那样硬硬的。

其价格也是比较贵的。

枸杞养生知识

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