开水泡过多次的枸杞还有营养价值吗？还剩什么？(泡淡的枸杞还有营养价值么)

枸杞子是中国传统的药食两用的一种保健食材。在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服轻身不老，耐寒暑”。中医认为枸杞子性温味甘平，能滋补肝肾，益精明目。具有滋养肝肾，养护眼睛的作用。

枸杞子的营养功效特点：现代研究发现枸杞子本身含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质等营养素。同时枸杞中含有特殊的枸杞多糖，是枸杞子功效的关键成分，能提高免疫力，抗衰老，改善新陈代谢，调节内分泌等作用。同时枸杞子的红色是因为其中含有丰富的胡萝卜素对于眼睛的功能改善非常好。

枸杞子泡水食用的价值：枸杞子泡水后水中会溶解出多种营养，比如维生素，游离多糖，矿物质等元素，但是这并不意味着所有的成分都会溶解出来，所以泡过水的枸杞子里面还是含有营养物质以及功效成分的。泡完的枸杞子可以直接吃掉，这样可以完全地摄入枸杞中的营养功效成分。

枸杞子怎么吃最好？很多人很喜欢把枸杞子泡很多次水，其实并不需要这样，这里给大家泡枸杞子的方法，枸杞子用开水冲泡以后可以泡15分钟，然后可以先把枸杞子捞来吃掉，这个时间枸杞的本身味道没有完全去掉，口感也不错，吃完枸杞可以慢慢喝枸杞水。如果枸杞子用来炖汤煮粥吃可以汤粥起锅的时候放，这样枸杞子色泽好，成分不容易破坏，连带枸杞子吃最佳。

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中年男人不得已，保温杯里泡枸杞。

枸杞是一种是非常好的食补食材。可以降三高，抗衰老，明目，补血。

人到中年，身体抱恙。但是没有得病，不需要吃药。就需要注意饮食，开始食补调理。枸杞功能多，效果好，价格低成了中年人调理身体的最爱。但是什么东西都不易多吃，枸杞每日20颗左右就可以了。吃多了容易上火。

可以泡成水后，服下后让身体慢慢吸收，不宜直接食用。直接吃下容易上火。如果您吃够不上火，就了直接服用。这个因人而异。

黑枸杞泡水的方法是什么？

黑枸杞泡水的方法为：取3～5克黑枸杞放入杯中，最好是透明玻璃杯，用50～60℃的温开水冲泡，静置几分钟，待清水成为蓝紫色即可饮用。因黑枸杞富含的花青素不耐高温，故在食用本品时应注意水温，一般不得超过60℃，以防破坏花青素。此外，在用量上也应注意，用量不得过多，一般不超过5克，过多可能导致摄入糖分超标。

黑枸杞是枸杞的一种，含蛋白质、氨基酸、维生素、枸杞多糖、胡萝卜素、矿物质、微量元素等多种营养成分，此外相比红枸杞，还含有一种天然的花青素，具有丰富的营养价值和食疗功效，饮用黑枸杞泡水，具有增强免疫力、保护视力、养肝护肝、改善睡眠质量、延缓皮肤衰老等作用。

黑枸杞泡水不建议空腹饮用，一般建议在饭前1小时和饭后2小时饮用比较合适。饭前饮用黑枸杞能够抑制胃酸分泌减少胃黏膜的刺激；而饭后饮用黑枸杞能够刺激胃酸的分泌，促进消化等。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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泡过的枸杞能够直接嚼服，因为泡过的枸杞功效、药性较没泡过的会少一些，但是，不影响通过吃枸杞增强体质。枸杞具有滋补肝肾，益精明目，养血等功效，现代人可以通过嚼服枸杞或者喝枸杞水，提高人体抗疲劳的能力，还可以辅助降低血压，降低血脂，降低血糖，对于预防心脑血管疾病都有好处。对于男性患者的脂肪肝、酒精肝，通过吃枸杞可以很好的调整。枸杞对于男性还可以提高性能力，改善性生活质量；对于女性可以起到美白皮肤，预防恶性疾病的作用。