屏东满州乡飞鱼空气干燥卖 晒鱼干是本地人往日一同记忆力

屏东满州乡飞鱼空气干燥卖 晒鱼干是本地人往日一同记忆力 4月24日电 据中国台湾联合新闻网报导，每一年4至6月是中国台湾南边飞鱼季，飞鱼随黑潮回游至屏东恒春半岛花园南海岸，渔夫打捞后晒制飞鱼干，是在之人一同日常生活记忆力。近年来盐腌晒制的“飞鱼一夜干”变成受欢迎互联网销售商品，涨价至1公斤300元(台币，相同)，屏东县伪满乡公所亦将于当月30日在海港乡办满州飞鱼季。

满州乡镇长余增春说，晒飞鱼干是在之人往日一同记忆力，是宝贵历史人文财产，近年来因人口老化归园田居其一，为维持承传飞鱼文化艺术，已请饭店产品研发新菜式，办飞鱼季主题活动，与此同时也为海港小区导进休闲农业旅游、开拓旅游观光新生路。

满州乡海港村支书杨秀兰强调，渔夫初期开船关键并不是捕飞鱼，飞鱼多刺又并不大，肉质地都不若别的鱼的种类细腻，以往分类为“杂鱼”，属便宜鱼，随意卖。而住户为增加服用限期，会割开飞鱼腹腔，取下内脏器官泡生理盐水、梅汁或用酒腌制，用温火烟薰，再晒4至6钟头。近年来晒制的飞鱼改以真空保鲜市场销售到在网上，又因新冠疫情引起网友热购，上年迄今价钱都保持1公斤300元，价钱非常好。

满州乡渔夫刘文章内容说，早些年每到飞鱼回游季，恒春、满州地域组捕飞鱼舰队非常多，1组舰队包含6艘木船和20多位渔夫，每一次开船少则数千斤、更多就是上万斤，但10年以前台东县公示兰屿沿岸地区6海中，严禁10吨以上木船采捕飞鱼，再加上小渔村人口老化，捕飞鱼舰队已减缩至个位