如何用电饭煲做广东盐焗鸡，用智能电饭煲能做盐焗鸡吗？

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首先回答问题如何用电饭煲做广东盐焗鸡：可以用电饭煲做盐焗鸡

步骤如下

1.选择三黄鸡或者蛋鸡一只（不建议用老母鸡），三斤左右为最佳。将鸡拔毛收拾干净，此部分可以交给摊主来处理，收拾干净后，滤干水分，用牙签将鸡表面多扎一些孔，方便入味！扎好孔后将鸡肉均匀涂抹盐焗粉。

2.给鸡做一个全身按摩，尽量多按摩一段时间，包括鸡的内部，能够使鸡更入味，按摩完成后，用保鲜膜将鸡蒙上腌制2小时以上！确保鸡能入味！

3.将电饭煲清洗干净，在电饭锅底部铺上生姜片并加入小葱节，适量的花椒粒，少许的猪油.

4.将腌制好的鸡放入电饭煲，选择鸡鸭肉功能开始炖鸡30分钟，鸡子比较重的话可以计时40分钟，具体以鸡的大小来定！

5.炖至20分钟的时候打开盖子，将鸡翻个盖，接着继续炖！时间到，美味即可出锅！

好了，可以吃了！

个人方法不喜勿喷谢谢！

谢谢邀请。

首页题主这问题是有问题，盐焗和白切是两种菜式，盐焗鸡和白切鸡是不同的。

白切鸡深受广大群众的喜爱，老少皆宜，营养丰富，味鲜，肉嫩，清淡鲜美，用姜葱汁佐食。

盐焗鸡是广东的的传统佳肴。客家的招牌菜式之一，不仅鲜香浓郁，而且皮爽肉滑。

传统的盐焗法是原料经过腌制、表面着色后，后用荷叶、锡纸等包裹后埋放在炒至滚烫的粗粒生盐堆中，利用粗盐的高温传导热量，致原料成熟的方法，成品香味浓郁，本味突出。

传统盐焗鸡的烹饪方式需要用海盐腌制、锡纸包裹、瓦煲加热，程序复杂，家庭版盐焗鸡翅可以只用家用电饭煲做哦。

1、鸡洗净，沥干水，用干净毛巾或厨房纸巾擦干水，盐焗鸡粉搽匀鸡的内外，腌制一小时左右。

2、电饭锅里涂上薄薄一层食用油，垫上生姜和葱结。

3、将腌制好的鸡放到电饭锅里，按下煮饭键。

4、电饭煲由煮饭档跳到保温档后等会儿再按次煮饭键，再次跳到保温即可。打开锅能闻到盐焗鸡的香味。

白切鸡做法：

做法：

1.鸡一只，洗干净沥干水，用少许盐内外搽均匀

2.准备一锅水足够没过整只鸡，加入姜片，葱结。

3.水烧开后，放入鸡只，浸泡五分钟，然后取出来放在清水中冲洗下，目的是令鸡皮收缩，吃起来更爽口。

4.冲洗后，再回锅浸十分钟，再冲洗。同样方法做三次。

5.用筷子刺穿鸡腿，如无血水出来，代表鸡已经熟了。关火，浸泡十分钟，取出待温时切件。

葱油汁做法：姜葱切碎，倒入滚油，加入适量盐拌匀，个人喜欢再加入适量生抽。就可以蘸鸡肉吃了。