吉林哪里的大米最好吃，吉林大米中什么品种的大米最好吃？

吉林以东，既延边与通化白山市一带的大米最好吃吉林哪里的大米最好吃。

我是近七十岁的人了，以前因工作性质和退休后的到处游走，:（现居住在深圳，）几乎走遍了全国各地，其中尤其注重品味各地美食，对于白米饭来说，我是很有体会的。什么泰国的、南方的、华中的、贵州的、川南川北的、辽宁盘锦的、黑龙江五常的、统统都不如吉林大米。吉林大米尤以吉林市以东地区，特别是延边朝鲜族自治州地区与通化，白山市一带所出产的大米是目前国内最好吃的大米。这是不争的事实。原因如下：1、所生长的区域是无以轮比的。这里是长白山区，这里山高林密，山青水秀，常年云雾缭绕，其气候、气质、气温是独有的，特别是水稻从插秧到秋季成熟个季节过程中这种独具特质的气场更是浓郁沁润，水稻就是每天每夜的在这种天然的大氧吧的环境中生长、成熟，试问？别的地方具备吗？2、这里的水都是山泉、矿泉、雪水与森林里渗出的水混合在一起，就这高挡次的水甭说浇灌农田，就是直饮都是泔甜纯晶的，另外，这种水中富含各种矿物质，对水稻生长成熟以及其食之囗感、人体健康等，都是独特的。试问？这个性！那个能比？3、这里的土质都是肥沃的腐质土，那真是黑油油的细细的。就这土壤非常有劲，基本上不用使用更多的肥料，而且其营养丰富，其水稻生长所需的成份基本都具备，所以，这里出的大米很少有化肥的。这是难能可贵的。4、这里白天和夜晚温差大。特别是九、十月份，灌浆成熟期尤为突出。这里的天气九、十月份每年都是如此、几乎没有雨和风，几乎都是晴天白云，白天气温高达二十几度，烈日炎炎，可到了晚上气温骤降至十几度甚至是十度以下。这是长白区所特有的天然气候资源，这种得天独厚的气候条件那有？5、这里种植水稻的人，基本都是朝鲜族，具说他们在种植水稻方面有独到的经验和技术，是谁也学不去的。6、具说延边的大米其种子的基因是日本的水稻？不过如果用朝鲜族的那种饭锅闷出来的大米饭，你品偿一下就不言而喻了。

以上种种：请以实际品偿为实

谢邀，吉林省舒兰地区应该是传统的旱作区，水田面积不是很大，水田主要集中于平安附近，以前一直种植糯米。更多的都是种植玉米。

由于地理区域的缘故，吉林省的舒兰和榆树和黑龙江的五常市可以说是田挨田，土挨土，积温，土壤，种植技术基本还是一样的，可以说的确这些地区的种植的稻花香水稻品质还是很好的，但是上诉地区基本都是井水和小塘坝灌溉，大米的口感和五常市自流灌溉的稻花香水稻有些差距。应该是这两个地区的水稻产量可以，出米率也可以，但是口感稍差，因为不是寒地水稻的超稀植。

总得来说，舒兰地区的水稻，必须依靠五常市的大米流通，不能说谁好，只能说谁更纯正。

个人观点，希望大家评论点赞以及关注，谢谢大家。如果有疑问，可以私信沟通。

吉林大米和黑龙江大米细分的话都有许多品种，在这里我先简单介绍几种 ：

五常大米

黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。

用五常稻花香大米煮的饭，吃起来棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面有油光，是老百姓餐桌上的健康首选。品味过正宗五常稻花香大米的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓"一餐五常米，浑忘酒肉香"。

舒兰大米

吉林省舒兰地处东北腹地长白山脉，向松嫩平原过渡地带的松花江畔，三面临水、四周环山。东经125〃40′~127〃56′，北纬42〃31′~44〃40′。北与黑龙江五常市接壤。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。水质清澈纯净;广袤肥沃的黑土地，有机质、矿物质和微量元素含量高这些得天独厚的自然条件。

在品种上，吉林大米形成了圆粒、中长粒和长粒三大系列。其中，圆粒米是吉林大米的代表，享有"吉林圆粒王"的美誉，其代表品种为超级稻，做出的米饭甘香、软滑、胀性大、粘性好。中长粒米粒形椭圆，洁白剔透，饭味清香，其代表品种为品兴一号，被称为"最好吃的大米"。长粒米的代表品种为稻花香二号，其米粒细长，饭味浓香，在吉林中西部地区多有种植。

响水大米

黑龙江拥有着世界三大黑土带之一，盛产多种经济农作物，是我国重要的粮库。黑龙江省著名特产宁安市渤海镇响水大米，产于我国著名的"鱼米之乡"宁安渤海镇响水乡，是我国地理标志保护产品之一。

渤海镇素有"塞北江南"的美誉，且响水乡所处的地理条件特殊，土质松软、肥沃，优于其它稻田，极利于水稻生长，因此响水大米早熟且饱满、优质。相传早在明、清时代，响水大米就被誉为"皇粮"、"御米"，是向朝廷进贡的贡品。

解放后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，并于1992-1997年连续三次荣获"中国农业博览会金奖"，1999荣获国际农业博览会"名牌产品"称号和中国食品节"最受消费者喜爱的产品"，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，是名副其实的绿色食品。

万昌大米

万昌位于林省吉林市永吉县地处松嫩平原，这里山清水秀、黑土肥沃，水稻生产条件优异，得天独厚的自然条件加上无任何污染的星星哨水库自流灌溉孕育出了特有的绿色晚粳稻谷，万昌优质珍珠米正是以该稻谷为原料，采用科学方法加工而成，其米粒色汉洁白如玉，晶莹剔透，清亮如珍珠。煮熟后香气四溢，且胀份小、粘性大口感甚佳。含有人体所必须的氨基酸19种，蛋质含量达12%，脂肪含量2%，并含有多种维生素和钙、磷、铁、锌、硒等人体必须的微量元素。

大显硒米

长白山的山泉自然流淌，火山岩的高硒土壤，使富硒米更具备人体所需的各种营养，特别是硒，硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。长白山原始深林中的富硒土地，通过把水稻自身把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于让人体吸收。

方正大米，黑龙江省方正县特产，中国国家地理标志产品。

方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地，是黑龙江省省经国家和省绿色食品中心批准的第三家获得种植、加工及销售绿色水稻的县份。全县水稻种植面积40万亩，占总耕地面积的80%，水稻产量大、质量高，具有营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等特点。

响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神。

响水大米之所以品质优良，名望远播，得益于其优异的生态环境。其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩"石板地"，腐殖土积于其上，厚度达20~30厘米，其水质为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，由于大面积石板地反射热量，使地温、水温分别比一般稻田高出2~3℃左右，水稻成熟度高，造就了响水大米独特的米质和食用价值。

吉林大米和黑龙江大米品种很多，各有优点，但米哥认为这里的素有“”贡米”之称的五常大米最为出名，也最为好吃，五常稻花香大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

但市场上百分之九十的五常大米都是那种按不同比例勾兑而成的“”调和米”，最后以稻花香所占比例核定价格，大家想买到真正的五常稻花香大米，米哥这里建议的话，价格10元以上一斤的五常稻花香还是靠谱一点的，或者大家能找到更好的销售渠道，能便宜一点。

米哥仅代表个人的观点，希望能帮到大家！！！