造冰可以用热水吗，北京故宫里的冰窖是怎么回事？

朋友造冰可以用热水吗，明代灭亡，满清旗人进入北京后，清廷规定，只有皇帝本人与八家立过战功的铁帽子王才有资格拥有与使用冰窖，其它任何人不允拥有与使用冰窖。

在北京故宫的西南部，慈宁宫附近，也就是外朝西路隆宗门外，夹在两道红墙之间，南北走向，都是半地下的拱券式建筑，采用埋入地下1，5米的半地下形式，长约11米，宽约6米，容积为330多立方来。这些冰块都是在每年三九御河起冰后，由采冰者凿成规定尺寸的方块拉入冰窖，待转年的夏天使用。在这里共有4座这样的冰窖。清代，在这里干活的人都是旗人苏拉（家奴）。

请问开水是多少度的开水呢？刚刚加热至沸腾的水，约为95到100摄氏度，随着海拔高度和大气压力的不同，水的沸点也是不同的。

冰块是水的固体形式，冰块的温度都在0度以下，冰水混合物的温度为0摄氏度。当冰块遇到开水时，会有三种不同的物理现象发生。

第一就是熔化，冰块吸收大量的热量，由固体熔化成液体。

第二就是蒸发，冰块熔化成液体后，随着周围温度的升高，熔化后的液体和开水一起蒸发成水蒸汽散发在空气中。

第三就是升华，冰块为固体，在短时间内得到很高温度的作用，直接升华为水蒸汽，从而跳过了熔化为液体的过程，在肉眼几乎无法察觉的情况下，转化成水蒸气，漂浮在空气中。

这三种过程都是同时进行的，希望我的回答可以帮助到您！