秋天过后要多喝哪些汤，秋季气候干燥，喝哪些汤对身体更好呢？

都说女人是水做的，每到换季，身体水分流失严重，皮肤还特别差，所以就需要多补充水分，今年进入秋天与往常有所不同，仍旧在高温的伏天里，暑气还没到消减的时候，贴秋膘还是先放放，切不可操之过急秋天过后要多喝哪些汤。

虽不适合一通大鱼大肉胡吃海喝来补偿夏天疲弱的胃口，但润燥养阴确实是必不可少的，入秋之后燥邪为盛，最易伤人肺阴，今天教大家做一款最适合换季食用的甜汤，甜甜蜜蜜的汤品同样可以生津润肺、补气养颜哦~自己做干净营养又简单，大家一起来动手吧！

| 南瓜红枣莲子甜汤 |

By 味谷的厨房

夏秋交替之际的南瓜最好吃了~经过一整个夏天的充足日照，此时的南瓜已经积累了丰富的养分和糖分，在气候干燥的时候吃上一碗南瓜甜汤，不仅可以清热润燥、健脾止渴，还可以有效地预防秋冬季多发的哮喘、支气管炎等疾病。

用料

主料：南瓜250克、红枣9颗、莲子13颗、桂花少许

辅料：冰糖适量

做法

1.准备好材料。红枣和莲子表面洗净。

2.南瓜洗净去皮切块。

3.将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮20分钟。然后加入南瓜继续小火煮20分钟。

4.最后关火前放入冰糖待融化即可。

5.可加入桂花增添风味。

冬天做的最多的是萝卜排骨汤萝卜排骨汤不仅营养丰富，萝卜含有大量的维生素C和微量元素锌，而且有清热生津，消食化痰，提高抗病能力有较高的食疗价值，排骨除有含有蛋白，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，具有滋阴壮阳，益精补血的功效，萝卜，排骨两者合一，有补肾养血，增强人体免疫功效，健胃开脾，促进消化，保护肠胃，预防心血管疾病等等

我常做的方法：

一，主料排骨萝卜萝卜最好要多于排骨一倍，这样比例会比较恰当，而辅料也是比较简单，准备一些姜片，葱花，鸡精，盐，料酒，胡椒粉

二，将猪排用刀切断，切的最好比较均匀一点，白萝卜切大块放好备用，而其他配料也是一样，葱花切的大一点

三，猪排放到锅里，锅里加入清水，倒入适当的料酒，姜片，葱段进行排骨去腥，水开打去浮沫，捞出，放入冷水中清洗干净

四，把洗净的排骨放入砂锅中，再次加入料酒，葱段，姜片，大火烧开，小火慢炖，这样才能使排骨中的营养成分溶于汤中，但这段时间比较长大家要耐着性子约40分钟，这样营养成分，才能流出

五，肉香味溢出，汤色浑浊奶白时，基本上就可以把萝卜放进去了，盖好盖子，继续小火慢炖，因为罗卜放早了肉不熟，萝卜会软烂，影响口感，而这个时候加入萝卜，排骨炖入味儿了，软烂可口，不老不柴。

六，排骨，炖到基本软烂离骨，萝卜也软烂了，就可以加盐了，放入适量的胡椒，鸡精，再炖汤三分钟，味道都进入汤中，撒点葱花，这道美味的排骨萝卜汤就结束了

要点：

1，萝卜块要大一点，不然经不住炖

2，去腥要多放一点料酒，

3，去腥时间不能太长，否则会把猪排的味道去掉