小程序风潮下,麦当劳如何打造App“金”招牌,我经营一家早餐店,想系统的做大做强,有什么建议

作为早餐店想做强做大首先得有可行的市场规划,早餐店有先天的缺陷,因为只有早餐,餐饮的内容,即早餐之类品种相对前天候饮食存在固有限制。所以需在餐饮品类小程序风潮下,麦当劳如何打造App“金”招牌、场地、质量、模式、管理系统等方面进行提升,以发展壮大。

首先扩大市场定位,扩大客户对象,提高食品品类。早餐店,因只有提供适应人们早餐食用之类的产品,不是正餐,会在中餐、晚餐方面失去顾客,故建议提高食品品类,以提供能在中餐、晚餐也能食用的产品,不仅留住早餐客,还能增量午餐客和晚餐、夜间客,潜在客流增加,生意自然来。

第二,作为餐饮行业发展的基础就是食品可口质量,价廉物美,美味可口。故需在产品质量及产品品类方面满足顾客需求,选择多样,口味适中。为便于持续发展,需制作标准菜单、标准配方、标准操作手续、标准质量要求等标准,以免不同厨师、不同手艺、不同操作带来的质量差异,影响品质。

第三,作为餐饮得有适当的地理位置。所谓早餐,即早又快,满足人们一天之中珍惜开始时间,吃得快、位置近的特点,故应选择离居住区近,客源多,交通便利,适宜停车等要求的地方。

第四,足够的空间场地和室内舒适环境。如想做大,必须得规划场地面积,不因地方不够大,就餐位少限制了客户消费。同时顾客消费越来越重视体验,舒适的、干净清洁的环境是留住客户的重要因素。

第五,良好的服务态度和服务方式是企业发展持续竞争力。培养员工服务意识、态度,亲和式服务能留住客户的心,服务方式多样,满足客户需求方式,提高内部服务效率,满足客户效率要求。

第六,融入互联网,增加侧供给。现在许多客户适应了社会现状,越来越多的人足不出户就能就餐要求。故需要融入互联网,网上下单交易的方式。

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2022-06-09

2022-06-09