黑花生营养价值比红花生高吗，种植黑花生需要注意什么，有哪些关键性的栽培技术

黑花生每年3月至5月份种植黑花生营养价值比红花生高吗，土壤要求，深耕细作的沙壤土，而且没有重茬种植的土壤。栽培技术上没有特别的，基本上与红花生一致。

一、土壤深耕平整。

土壤深翻，每亩施用腐熟农家肥2000公斤，氮磷钾复合肥15公斤，然后平整土地，开沟起垅，覆盖薄膜。土壤要选择沙壤土，不能重茬种植。

二、种子的处理。种植要挑选无霉烂、无虫蛀、无病斑的颗粒，种子要颗粒饱满，匀称。花生种子要晾晒一天，利用阳光紫外线杀灭病菌。种子要用多菌灵800倍液浸泡一下，捞起后沥干，再浸泡在800倍液乐果溶液里，再捞起后，沥干播种。

三、播种。播种可采用穴播和条播。穴播每亩9000穴至11000穴，每穴两粒种子，覆盖薄薄一层沙土。一般日平均气温在15°C以上就可以播种。打穴一般直接在覆盖薄膜上进行，株距20cm，行距35cm左右。

四、生产管理。黑花生生产管理上，要注意以下几点:

①雨水较多，要适时清沟沥水，防止渍涝灾害，及时排除田地积水。

②干旱少雨，要及时浇水抗旱，一般伏热，要浇水两次。

③中耕除草，可用草胺灵化学除草一次，后期采用人工除草。

④叶面喷施尿素与磷酸二氢钾3次。在花生生长过程中，从苗期到开花期、结荚期，要叶面喷施尿素、磷酸二氢钟钾，促进坐果，少落花。

五、病虫害防治。苗期可用吡虫啉溶液对花生虫害杀灭一次。花生开花结荚期，以防治病菌危害为主，可以多菌灵、井冈霉素、阿维菌素，代森锰锌、托布津溶液叶面喷雾两次即可。

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黑花生的功效与作用是什么？

黑花生的功效与作用是：具有健脾养胃、润肺化痰的功效，具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗衰老和增强心血管活性、抗炎等作用。

黑花生是花生的一种，花生即落花生，为豆科落花生属植物落花生的成熟种子。中医学认为，花生甘、平，归脾、肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，可用于治疗脾虚反胃、乳妇奶少、肺燥咳嗽、大便燥结等。

现代药理研究显示，花生含有花生碱、甜菜碱、维生素B₁、泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等多种成分；食用黑花生有助于提高免疫系统功能，促进脑细胞发育，降低饥饿感，清除抑郁情绪；黑花生富含花青素和硒元素，具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗衰老和增强心血管活性、抗炎等作用，有助于增强皮肤的弹性，保护皮肤。

花生是一种药食同源的食物，含有丰富的营养。但是需要说明的是，花生存放不当或过久容易产生黄曲霉素，多食易致癌；花生油脂含量高，患有胆囊疾病的人不宜食用；花生可促进凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。需注意的是，花生作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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