吃生蚝有什么讲究吗，刚生产完的产妇吃生蚝有哪些好坏

刚生产完的产妇吃生蚝有什么讲究吗，无论是月子期还是哺乳期，都可以吃生蚝，但是一定不要过量进食，凡事都讲究物极必反，对于吃，同样如此。吃生蚝的好处1、刚生产完的产妇气血不足、体格虚弱，急需补充营养物质，而生蚝的营养含量极高，好消化易吸收，适当进食可以起到滋补身体、益气养血的作用，是产妇理想中的天然营养品。2、通过研究表明，生蚝中的蛋白质含量高达45%—56%，其蛋白质中的氨基酸能加快皮肤新陈代谢，起到排毒养颜的作用。同时，生蚝的胆固醇含量低且富含大量的牛磺酸，牛磺酸可以分解产妇孕期堆积在体内的胆固醇，进食生蚝不仅不会长胖，还可以起到减肥的作用。既能美容养颜又可减肥塑身，深受广大产妇喜欢。3、生蚝含有丰富的钙、铁、锌等微量元素和糖元，不仅对宝宝的生长发育具有促进作用，还可以矫正产妇产后造成的缺铁性贫血，有利于体力的恢复。例如生蚝是含锌量极高的天然食物之一，每日仅需3个，就能满足身体对锌元素的需求。哺乳期的产妇食用，母乳中的锌元素有助于宝宝脑神经的发育，还可以帮助宝宝对钙质的吸收，促进其牙齿、骨骼的生长发育。4、产妇在产后可能会遇到皮肤松弛的问题，生蚝中所富含的核酸在蛋白质的合成中担任重要角色，因此可以起到延缓皮肤老化，减少皱纹的作用，使得皮肤更加亮泽富有弹性。吃生蚝的坏处1、生蚝性凉，刚生产完的产妇身体各项机能比较虚弱，月子期间吃过多的生蚝对恶露的排除会有影响，不利于子宫的恢复，还容易引起腹泻、胃疼等问题。2、生蚝毕竟是海鲜类食品，很多产妇对海鲜过敏或者不耐受，吃生蚝反而会影响身体健康。3、生蚝保质期非常短，内含有很多细菌跟寄生虫，处理不当可能会引起食物中毒。4、纯母乳喂养的孩子，可能会因为产妇过度食用生蚝，造成孩子腹泻等问题。吃生蚝的注意事项1、生蚝性凉，吃生蚝过后，最好喝一碗热乎乎的小米粥让身体暖和起来。2、吃生蚝的时候，最好是清煮且一定要煮熟煮透，可以起到杀菌的作用。3、选购生蚝时，一定要仔细辨认生蚝是否新鲜，尽量不吃碳烤类的生蚝，容易致癌。

越夜越活跃，越夜胃口越好，这句话是形容阳江的人的生活状态，这里的蚝可是一大特色。｜

这里吃蚝，与其它地方不同。

吃蚝也要讲究天时，比如每年年农历九月到翌年三月是捕蚝季，蚝肉最肥最美的时候，是冬至前后，有专业的人士解释，那是因为有点像动物冬眠，蚝经历过冷空气，先变瘦，然后再吃多多，变胖，那蚝叫一个肥，有的肥到蚝肉甚至顶出了蚝壳。

比如有一道秘浸金蚝，模样是淡黄色的肥蚝，饱满而滑溜的姿态，尝一口，柔嫩种带着紧致，比新鲜的生蚝反而多了一分耐人寻味。要知道，蚝是海底给人们的礼物和馈赠，送它身上附带这一股浓烈的深海气息，那就是矿植物的味道，是海洋的气息。最好是配着喝一点点酒，鲜味在口腔里弥散开来，这样的蚝，是经过加工，风干了十几个小时而得的，所以蚝身体内的水分还算没有丢失干净，只是因为水分部分蒸发，肉质更紧致了些罢了。

至于是如何浸的，那是店家的秘方，不得而知，但是并不是盲目地用香料去增加蚝的味道，而是一种减法，去掉一些可能大家不喜欢的生蚝天然呆又的微妙金属感，是最大限度地保持生蚝天然的海味芬芳。

火腿蒸生蚝，则是完全一副景象。生蚝晒了十多天，体内水分尽失，那蚝不是柔软的肉体，而是像一块紫金闪闪发亮的火腿样，身上裹着一层薄薄的油分，肉质细腻紧实，非蒸不能化解，于是，蒸的时候，又要花功夫，在蚝身上划一刀，塞进一片肥油较多的火腿，在蒸汽的下，满满蚝身上的肉松弛下来，同时也让热蚝吸收火腿的肥油柔滑，所谓海陆空交汇，就是如此，

想到吃蚝，壹周君想起来一次吃蚝，那是一次全生地吃，多半伴以柠檬汁，有的则加入辣椒酱，大爱我们都不敢吃，也只有外国人才能如此豪迈地吃蚝。