白露过后怎么养生,明天白露,吃什么水果适合这个节气

处暑即将远去,白露明天就要降临,秋意越来越浓了。秋天,正好是木瓜大量成熟的季节,也是食用木瓜最好的季节。特别是白露白露过后怎么养生、中秋时节,也就是现在,木瓜清甜可口、最有风味。

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木瓜有两大种类,一种供食用,一种供药用。供食用的叫番木瓜,属于水果;供药用的叫宣木瓜,属于中药。我们平常从超市或菜市场买到的木瓜,几乎都是番木瓜,自然是没有治病的作用的。

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那么,什么又是番木瓜呢?一听这个名字,我们就知道这是个外来物种,就像番薯、番茄、番石榴啥的。番木瓜原产于中美洲,现在世界各地都有栽种,我国在台湾、海南、云南和岭南地区多见。

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从营养的角度来看,木瓜中含有大量的维生素C,是苹果的48倍。木瓜中还含有丰富的类胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,有益于眼睛健康。

木瓜可以生吃,生吃木瓜能够“疯狂”吸取维生素C;木瓜也可以与肉类,特别是牛肉搭配,发挥木瓜蛋白酶的嫩肉剂作用,让肉类更加鲜嫩,别具风味;木瓜还可以与银耳、百合、苹果等一起煮成甜汤,达到健脾润燥的效果。

下面我们就来做一道木瓜花生骨头汤:

【食材】 木瓜半个,红衣花生100克,猪骨400—500克,蜜枣1粒,银耳少量

【做法】

1、猪骨洗干净,冷水下锅,焯水。

2、木瓜切成4份,可留1份或2份作水果吃,另外2份或3份去皮,斜刀切块。

3、银耳温水泡发后,用手撕成小块。

4、焯水后的猪骨放入汤煲中,加入木瓜、花生、银耳、蜜枣煲1—1.5小时,喜欢老火汤的可以煲3个小时。

5、起锅,喝汤。

下面再分享几个木瓜挑选和存放的小窍门:

窍门1, 挑季节,秋天最好。

窍门2, 挑份量,并不是越大越好,那些拿起来沉甸甸的木瓜,往往肉质密实,干货多多。

窍门3 ,挑颜色,秋天不太严格,哪怕是皮色半青半黄也不要紧,里面都已成熟。其它季节则必须是橙黄色的才行。

窍门4 ,木瓜直立存放,常温下自然熟化,不宜放冰箱保存。

谢谢品读,祝您愉快!

2022-06-09

2022-06-09