小茴香都有什么功效，小茴香入药，那么大茴香能入药吗功效有什么异同

1小茴香都有什么功效，大茴香与小茴香都是“温里药”。

大茴香又称“八角茴香”，“八角”，“大料”。是八角树的果实，人工栽培已有4.5百年历史，主产于两广，云南等省。

2，大茴香在烹饪中用途广泛，香气浓郁，是主要的香味调料之一，在炖，酱，焖，烧，菜肴烹调方法中都有应用，主要作用就是增香矫味，调节风味，还是制作“五香面”的主要原料之一。

3，

大茴香，性味辛温，归肝，肾，脾，胃四经。

功效于：

温阳散寒，理气止痛。

适应于：寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等症。

煎服：3一6g。

小茴香在农村老家一般叫它茴香，茴香菜。它的嫩茎叶是一味很鲜美的蔬菜；种子成熟后晒干，是常用的调味料“小茴香”，炖鱼做肉常用；另外小茴香还是一味中药。

小茴香的茎叶：好吃的茴香苗茴香苗在我老家常见，很多人都喜欢在菜园里种点儿，就为吃茴香苗。茴香苗还可以像韭菜一样，一茬茬割着吃。

小茴香是三至四回羽状复叶，最后的小叶片线形，茎秆有分枝。茴香苗营养丰富，有种特殊的香味，北方农村喜欢用茴香苗做馅包饺子、蒸包子。茴香苗和肉调馅，很香。另外茴香苗也可以炒着吃。

小茴香的花儿：能做插花小茴香的花黄色，是典型的伞形花序，很多插画师喜欢拿来插花，和一些植物搭配在一起，还蛮有意境的。

小茴香的种子：是调料亦是中药小茴香的种子，为双悬果卵状，秋季采收，干燥成熟后即成。小茴香含有挥发油、香豆素，有特殊香气，做调味料很受欢迎。

小茴香的种子也是一味中药。味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效，能促进肠胃蠕动、抗溃疡。

小茴香从苗到花再到种子，都是可用之材，不过在我老家，最长吃的是茴香苗，农家小菜园种点儿，吃很久呢。

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