中国三大国粹是哪三个，你知道中国三大国粹除了京剧、中医，还有一个是什么吗

这个问题看似简单，其实不然中国三大国粹是哪三个。

首先是“国粹”一词，国粹是什么时间、什么部门、什么人评定，国家什么主管部门、在什么时间颁布的？透翁虽然从事文化艺术工作，也热爱传统文化，但是，恕我浅陋，真不知道国粹出于何时、何人评定、何处颁发，刚刚百度一下，才知孙总统逸仙先生曾总结过中国京剧、中国医学、中国国画和中国烹饪为四大国粹。但是，即便是国 父说过，现代又有”书法、中医、武术、京剧”和”京剧、中医、国画、武术”等不同说法。

既然有上述不同的说法，那么就带来第二个问题。中国三大国粹又是谁定的呢？除了京剧、中医，到底是书法，还是武术或者是国画能进入前三呢？

所谓国粹，透翁的理解不单单只是一国之精粹，应是全人类之唯一，且又具有生命力和实用性。这样以来还真不是信口一说就是国粹了！京剧，可以作为国粹吗？昆曲是联合国教科文组织的非物质文化遗产，京剧不是。如果说生命力和实用性，和昆曲相较也是五十步和百步，但是，放在国人面前是可以以国粹称之的。中医，它有一套中国人不懂、连外星人也不明白的阴阳五行论和牵丝诊脉的医术，透翁不懂中医，当然也不诋毁中医，对其能否成为国粹不敢妄语；接下来就是国画和书法，都说书画不分家，透翁看还是分的，一个书法家不一定就是国画家，反之亦然，就像一个木匠和一个铁匠，谁也干不了对方的活，特别是文人画的”跋扈”和书法宁丑不媚的”喧嚣”，使中国书、画的审美标准杂芜异化；至于武术吗，透翁少年练过铁砂掌，手上的皮不知蛻去多少层也没有练成，还练过拳头击打树皮和砍砖，现在想想没有把我的手废了已经万幸了。

既然你们把中国三大国粹的前两个已经钦定了，只问我等小 三的人选，综上，透翁认为只有中国烹饪可以入围国粹 小 三。中国的烹饪功夫、特别是吃的功夫，洋鬼子是脱了鞋也追不上的，而且，这也是中外华人公认之国父孙大总统所推崇。因此，您问透翁三大国粹除了京剧和中医还有什么，我选中国烹饪。

书画艺术有两千多年的历史，书法艺术和国画艺术在全世界艺术体系中是两个独立的艺术体系，有着独立的艺术语言，与西方的造型艺术不是一个体系，西方绘画艺术是以科学为基础的，有着严谨的透视，光影，色彩原理，学习的基础是素描，造型能力，创作也是以捕捉现实的瞬间为基础的，进行艺术加工再创作，西方现代平面艺术虽然偏离了对事物重复体现的道路，但是，即便是抽象艺术，也是以西方的审美观为基础的，与中国画艺术世界观有着本质的不同。

中国画的体系里，有写实和写意两派，写实派与西洋古典绘画有相似的地方，就是写实，但是，国画的透视是散点透视，不讲究光影，不讲究光源，西画用的是焦点透视，讲究光影，光源，在这种情况下，传统国画可以画出几十米的长卷，西画就不可能了。写意画，更是西洋画不可能体现的，因为写意画的最高境界是画家心情的一种宣泄，笔墨韵味中体现的是画家对事物认识的态度，每一个写意画家都有自己的艺术符号，都是与众不同的，这才是中国画的魅力所在，那就是韵味，笔墨情趣，绘画作品中的宇宙观，世界观，所以说中国画是一种有禅意，有文化深度的艺术门类，充满着一种或含蓄，或奔放，或内敛的艺术感受，这些都是西方艺术达不到的境界。

书法艺术是中国独有的，中国周边的一些国家也有学习，但是，运用的都是中国的书法。自从汉字形成以来，书法艺术就一直在发展，并形成了真草隶篆等书体，也诞生了很多伟大的书法家，在中国书法艺术那或苍劲，或飘逸，或稳重，或粗犷的线条里，无不体现出书法家与众不同的审美观，世界观，中国书法的美，是其他各种艺术的美不能比拟的。

中国书画艺术之所以能成为国粹之一，与京剧，中医并列在一起，其实他们有一个共同的特点，就是中国的传统，独立于世界其他相近行业，并在自己独立的行业里有着深远影响的，这就是国粹。