东北水果你都吃过吗，你吃过“姑娘果”吗这种水果对身体有哪些益处

姑娘果的学名叫菇娘，也叫洋菇娘东北水果你都吃过吗、毛酸浆 、金姑娘，我国华北地区常见，南方好像没有见过，我也是来了北京以后才知道这种水果的。

菇娘是一种药食同源的草本水果，以前都是野生，现在在华北特别是东北地区种植的比较多，一般十一前后上市，黄色的比较多见，红色的叫红菇娘，还有一种特别少见的紫菇娘，据说不好吃，还有轻微毒性，只听说过，没有见过。

菇娘含有人体所需的多种维生素，维生素B比番茄高3倍；含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

菇娘鲜果含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

北京可能这种水果还是少，所以只见过新鲜的，没见过市场上卖菇娘蜜饯和果酱，不过某宝上有，我买过一次菇娘蜜饯，酸酸甜甜还挺好吃的。

如果不是今天物流产业发达，冬季大棚种植技术成熟，北方地区的冬天还是很难吃到新鲜水果的。旧时候东北的冻梨、冻柿子、冻苹果之所以非常的流行，主要还是这些水果冰冻之后性状保持较好，不会变难吃，要是西瓜、橘子、香蕉冰冻一下就基本没法吃了。

冰冻食材是东北的一大特色，不光是水果，像豆角、茄子、玉米、豌豆等等都有冷冻的。把东西冻起来吃不是东北人喜欢，而是以前生产力落后科技水平低下的时候，在东北冬天很难有新鲜的植物性食材可以吃到，基本上家家挖地窖，里面只有大白菜、土豆、萝卜、地瓜。所以人们为了冬天能保证营养的供应，就不断的尝试冬季寒冷气候下保鲜食物的方法，有的是秋季晾干保存，有的就窖藏保鲜，有的就用冷库冷冻起来了。

随着一代一代习惯的延续，慢慢的这种为了适应环境而迫不得已创造的保鲜方法，渐渐成为了一个地区的饮食习惯，也就让外人以为东北人喜欢把水果冻了吃的印象。不过作为一个东北人，冻梨的魅力确实是无法抵抗的。

说到农村山上的野生水果，乡居小菜想着也是满满的回忆啊，因为老家就是农村山区的，山林多，小时候上山放牛、挑水、捡柴火等等，经常摘野果吃，而工作成家后很少回那边去山上了，吃得也少，而且有些野果因为长在山上耕地附近，人们喷农药导致那些野果也是越来越少，也比较难吃到了。

一、捻子

说到捻子，我们广西的山区最多见了，小时候天气去放牛最喜欢采摘捻子然后坐在树下吃了；当然了，青色的捻子口感涩、也硬，很难吃，要吃就摘熟的吃，而熟的捻子外皮颜色是偏暗黑色的，籽多汁也多又甜，不单是小孩爱吃，大人们也爱吃，有时候在山上遇到还不是特别熟的紫黑色的捻子，也摘来吃，因为不摘的话，别人也会摘的，想等到熟得皮黑黑的难了。

二、野地瓜

虽然山上的这种果叫野地瓜，但实际上人家长得跟平时我们吃的地瓜——红薯，相差可是很大的，野地瓜长得不大个，但圆而晒微扁，里面果肉厚，但却不是实心的，所以有时候里面也会长虫的，吃的时候要注意洗了之后掰开看看没有虫再吃，而不是整个的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多见了，而且那藤还沿着旁边的石头地里长呢，去摘的时候也是要注意，不小心会摔倒的，小时候去干活，一般都是哥哥去摘的。

三、金樱子

别看山上的这种野果名字特别的美，其实这种野果可是长刺的，采摘的时候不小心很容易就刺到手指的，而且吃的时候也要弄掉刺，也是挺麻烦的，好在这种水果酸甜可口，为了吃，小时候乡居小菜去放牛无聊还是摘来吃的。

当然了，金樱子不单是可以直接吃的野果，还可以拿来泡酒的，以前村里一起放牛的老人，就喜欢摘回去泡酒来喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常见的野果，而且颜色也是很红艳的，也是挺好吃的，跟山莓长得有点像，不过山莓更好吃；当然了，以前没钱买水果吃，只要是能吃的野果照样摘来吃；像我们那边山地多，耕地旁边的荒地蛇莓最多了，干活累了休息的时候也去摘些来吃的；而且蛇莓跟山上的其他野果一样，也是可以拿来泡酒的哦，不知道有多少小伙伴喝过呢？

当然了，不止以上四种，农村山上的野果还是很多的，如山莓、羊奶果、野香蕉等等，而有些甚至不知道叫什么学名呢，只知道地方叫法，在农村看到的话还是记得是那种野果；现在要进入夏季了，农村山上的野果是不是勾起你的回忆了，想吃没得吃？