牛奶和植物奶的区别，奶油有植物奶油与动物奶油，两者有什么区别

谢邀。我是牛奶和植物奶的区别：美食小师兄。让我来告诉你们动物奶油跟植物奶油的区别。

我们先看图，直观了解一下。

左边的是动物奶油,也叫淡奶油，从牛奶中提炼出来，营养高，易被人体吸收。味道香醇，口感有种淡淡的香甜，吃完之后有种奶香。含多种微量元素，不含反式脂肪酸，是一种健康的食品。

右边是植物奶油，也叫人造奶油，多用植物油（如大豆油，玉米油等）加工而成。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，外观及性质与天然奶油基本一样，但加工过程中产生了反式脂肪酸，不利于消化，导致肥胖。

如何区别动物奶油跟植物奶油：

方法一：沉水法

倒入清水中，动物性奶油浮于水面，部分溶解与水中。植物奶油沉在水底。如下图。

方法二：手搓法

取少量奶油涂于掌心，进行揉搓。动物性奶油很快消失，剩少量油脂，类似涂手霜；植物奶油则长时间不消失，甚至成型。

如下图所示：

方法三：保存时间

动物性奶油保存期短，不可冷冻保存，保存不方便。植物奶油则可以冷冻保存，时间也较动物奶油长。

总结：

动物奶油 植物奶油

价格 一般是植物奶油3倍 较低

颜色 乳白色 亮白色

味道 奶香味 奶精味/无味

口感 入口即化，清爽 油腻

造型持久 短，易融化 持久

动物奶油无论是口感还是健康方面都比植物奶油好，缺点是贵且保存时间短。

关注我：美味小师兄。爱吃爱玩，一起分享快乐。每天推送不一样的知识。

你好，很高兴为你回答这个问题。维他奶和纯牛奶，哪个更有营养？当然是牛奶更有营养。首先，维他奶又叫豆奶，是通过大豆加工而成的饮料。虽然含有大豆成分，但里面也添加了一些饮料成分，可以说是一种豆奶饮料。而牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它富含蛋白质，脂肪，矿物质和维生素等营养成分，是一种营养丰富和易于被人体吸收的食品。

牛奶对身体至少有五大的好处:

1.防止骨质疏松，强壮和促进骨骼生长。

2.缓解疲劳，改善睡眠。

3.防止近视，改善视力。

4.美容护肤作用。

5.改善脑部营养。